Вино Albert Bichot Chateau de Dracy Pinot Noir Bourgogne AOC red dry 2020 750 мл

"Chateau de Dracy" Pinot Noir, Bourgogne AOC — яркое, восхитительное красное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках Chateau de Dracy. Почва состоит из глины и известняка среднеюрского периода. Сбор урожая осуществляется в небольшие ящики объемом 25 кг. На винодельне ягоды подвергаются тщательной сортировке. Мацерация проходит в дубовых чанах конической формы и в резервуарах из нержавеющей стали и длится 18-25 дней. Ферментация проводится в два этапа — первый этап проходит при контролируемой температуре 10-14°C, а второй — при температуре 20-30°C. Данный метод способствует извлечению естественной свежести винограда Пино Нуар. Выдерживается вино 8-12 месяцев в танках и дубовых бочках.