Вино ALBIN MARTINOT Ratafia 2018 700 мл
Аромат
Аромат вина интенсивный и многослойный, с оттенками спелых фруктов и сухофруктов, засахаренных цитрусовых, усложненными тонами меда, орехов и дуба.
Цвет
Глубокий янтарно-золотистый цвет с медными и карамельными отблесками.
Сочетания
Ратафия идеально подойдет в качестве аперитива или дижестива, к фуа-гра, сырам с голубой плесенью и козьим сырам, а также к яблочному тарту, выпечке с орехами и запеченным грушам, также может использоваться в кулинарии — для соусов и глазировки.
ALBIN MARTINOT Ratafia 2018
Этот необычный аперитив из Бургундии представляет собой классический ratafia — винный напиток, созданный по старинной технологии добавления виноградного бренди к свежеотжатому суслу. В основе лежит благородный шардоне урожая 2018 года, чей потенциал был закреплён и усилен дистиллятом, что позволило получить сложный и стойкий напиток с уникальным балансом сладости и крепости.
Какой ароматический профиль раскрывает бургундский шардоне в формате ratafia?
Букет развивается многогранно, предлагая слои карамелизированных яблок, мёда и цукатов из цитрусовой цедры. К ним присоединяются ноты грецкого ореха, сушёного инжира и лёгкие точильные оттенки, характерные для выдержанных креплёных вин. Цвет может варьироваться от насыщенного золотистого до тёплого янтарного.
Что ожидать от вкусового впечатления?
Вкус поражает богатой, шелковистой текстурой и гармоничной, хорошо интегрированной сладостью, которую уравновешивает свежая кислотность шардоне и согревающее алкогольное плато. Длинное послевкусие сохраняет воспоминания о мёде, специях и миндале.
Как и с чем стоит подавать этот напиток?
Ratafia традиционно служит прекрасным дижестивом или аперитивом. Его подают охлаждённым до 10–12°C в бокалах для десертных вин. Наилучшими гастрономическими спутниками станут фуа-гра, голубые сыры вроде рокфора или овечьего брё, а также десерты на основе орехов, сухофруктов или яблочного тарта. Он также превосходен в чистом виде как напиток для неторопливого созерцания.
Какое место этот напиток занимает в выборе сомелье?
ALBIN MARTINOT Ratafia — это выбор для ценителей изысканных и исторических напитков, ищущих альтернативу классическим портвейнам или хересам. Он предлагает глубокое и медитативное питьё, идеально завершающее трапезу или задающее тон вечеру. Его сложность и характер делают его также привлекательным объектом для коллекционирования.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Ponce Blanco Manchuela DO — Manchuela (Кастилия-Ла-Манча), сорт винограда Альбильо
Вино Bodegas Albamar Seibo — Вальдеоррас (Галисия), сорт винограда Годельо
Вино Muchada-Léclapart Univers - Андалусия, сорт винограда Паломино Фино
Вино Trossos Tros Blanc Monsant — Монсант (Каталония), сорт винограда Гренаш Блан
Вино Portal del Priorat, "Gotes" Blanques, Priorat DOQ — Приорат (Каталония), сорт винограда Гарнача Бланка
Вино Emeterio Aizpurua Aialle - страна Басков, сорт винограда Ондарраби Сури
Вино Envinate Benje Blanco — Канарские острова, сорт винограда Листан Бланко
Вино Samuel Cano Aire en el patio La Tarancona — Кастилия Ла Манча, сорт винограда Айрен
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Nordwine – современная лицензированная винодельня, расположенная в г. Раменское Московской области. Это "гаражная" винодельня, базирующаяся на множестве экспериментов с виноградом, выращенном на собственных виноградниках в Анапе и в Подмосковье.
Винодельня Nordwine производит вина различных стилей с применением органических методов виноградарства и виноделия.
На встречу приедет основатель проекта Nordwine — Николай Выставкин.
Винный сет:
Вино Совиньон блан, 2025
Вино Рислинг п/сух, 2025
Вино Шардоне Баррик, 2025
Вино Шардоне-рислинг Баррик, 2024.
Вино Розе каберне совиньон — мерло, 2025
Вино Оранж п/сух, 2025
Вино Мерло Баррик, 2024
Вино Каберне совиньон Баррик, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
История виноделия в Крыму не прерывается уже многие десятки веков. Ещё в середине первого тысячелетия до нашей эры древние тавры готовили здесь собственное вино из местных сортов винограда. Греческие колонисты, принесшие на полуостров свою агротехническую и производственную культуру, адаптировали её к местным условиям — так на перекрёстке цивилизаций возникли уникальные винодельческие традиции античных государств Северного Причерноморья.
Чем отличались вина Херсонеса от вин соседних Боспора и Ольвии, как отразились темы вина и винограда в дошедших до нас произведениях искусства античного Крыма и какое наследие оставил современным виноделам древний Херсонес — об этом Вы узнаете, посетив первую встречу в рамках цикла бесед об истории крымского вина.
В рамках встречи мы рассмотрим историю изучения виноградарства и виноделия античного Херсонеса учёными XIX-XX веков, познакомимся необычным устройством херсонесских виноградников, попытка восстановления которых в 1980-е годы была сорвана горбачёвской антиалкогольной кампанией, разберём основные приёмы виноделия херсонеситов.
Лекцию проведет историк, журналист и крымовед Сергей Козловский.
Винный сет:
Игристое вино Солнечная Долина Меганом Блан де Блан
Вино Солнечная Долина Пти Вердо Резерв
Винный сет:
Jean Stodden Recher Spatburgunder DQ, 2019 — Рейнгау
Вино Kunstler, "Hochheimer Stein" Spatburgunder, 2023 — Рейнгау
Вино Meyer-Nakel, Spatburgunder, S Ahr, 2022 — АР
Вино Weingut Rebholz «R» Spätburgunder Trocken, 2022 — Пфальц
Вино Spatburgunder Blauer, Knipser, 2020 — Пфальц
Dautel, Forstberg Oberstenfeld Spatburgunder GG, 2021 — Вюртемберг
AdamsWein, Auf Dem Haun Spatburgunder, 2021 — Рейнгессен
Вино Weingut Ziereisen Blauer Spatburgunder, 2022 — Баден
Вино "Heinz Eifel" Spatburgunder, Rheinhessen — Рейнгессен
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
