Вино Alma de Chile Chardonnay semi sweet 2023 750 мл
свежее, ароматное, фруктовое, полусладкое.
Температура подачи
8-10oC
Дегустационные характеристики
светло-соломенный цвет с золотистыми отблесками. Букет вина выразительный, свежий, в нем раскрываются нежные оттенки белых цветов, акации, нотки персика, груши, цитрусовых фруктов. Вкус мягкий и освежающий, с гладкой, чуть маслянистой текстурой, приятная сладость сдерживается цитрусовой кислотностью. В нём заметны нотки яблочного варенья, мёда, косточковых фруктов, цитрусовых цукатов.
Гастрономия
свежий и мягкий стиль вина делает его отличным аперитивом, превосходно сочетается с блюдами паназиатской кухни, морепродуктами, ризотто, мягкими сырами. Также можно подать к фруктовым салатам и легким десертам.
Это белое вино из долины Центральной долины Чили представляет собой современную интерпретацию полусухого стиля на основе классического сорта Шардоне. Его создание в регионе с идеальным средиземноморским климатом гарантирует чистоту фруктового выражения и гармоничную структуру.
Какой ароматический профиль раскрывает это вино?
В бокале вино демонстрирует свежий и открытый букет, где доминируют оттенки спелого белого персика, сочной груши и легкие цитрусовые нотки. Ароматику дополняет едва уловимое цветочное звучание, характерное для прохладного винтажа.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус сохраняет яркую фруктовую основу, подчеркнутую естественной, деликатной сладостью, которая не переходит в приторность. Сбалансированная кислотность придает вину свежесть и легкость, а чистое, умеренно долгое послевкусие оставляет приятное ощущение.
С какими блюдами его стоит попробовать?
Это вино станет прекрасным сопровождением к легким летним салатам, блюдам из белой рыбы, приготовленной на пару или на гриле, и мягким козьим сырам. Его также можно подавать как аперитив или к фруктовым десертам, не обладающим излишней сахаристостью.
Как его правильно подать?
Для полного раскрытия вкусо-ароматического комплекса вино рекомендуется подавать охлажденным до температуры 10–12 градусов Цельсия. Бокал для белых вин универсальной формы позволит в полной мере оценить его аромат.
В целом, Alma de Chile Chardonnay semi sweet — это доступное и приятное вино для повседневного употребления, которое предлагает ясный, фруктовый характер. Оно может быть рекомендовано тем, кто ищет лёгкое белое вино с мягким, округлым вкусом, не требующее долгого хранения и сложного анализа.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости