Вино Andre Goichot Nuits-Saint-Georges 2019 750 мл

Виноградники: Плотность посадки 10 тысяч лоз на гектар. Способ формирования лозы - Гюйо. Урожайность 55 гектолитров с гектара
.
Особенности производства: Ручной сбор. Ферментация проходит в дубовых бочках (30% новые) . Выдержка в дубе в течение 18 1 месяцев.

Дегустационные характеристики: Цвет насыщенный темно-малиновый с оттенком розовато- лилового. Молодое красное вино имеет ароматы вишни, клубники и черной смородины, оттенки розы и лакрицы, а при созревании — кожи, трюфеля, меха, дичи. Нотки подвяленных фруктов (чернослива) дополняют картину. Мускулистый и энергичный, плотный и насыщенный, его структура хорошо сложена и хорошо сбалансирована, послевкусие долгое, с нотками ягод и пряностей. Температура подачи 15-16 °C.

Гастрономия: мощное и крепкое, Нюи-Сен-Жорж прекрасно сопровождает любое мясо, которое одновременно и ароматное, и обладает сильным, выраженным вкусом - жареный ягненок, стейк из ребер или грудка откормленной утки, поскольку вино плотно покрывает и обволакивает волокнистую текстуру мяса и подчеркивает его вкус.