Вино Antica Villa delle Rose Amarone della Valpolicella 2019 750 мл
У вина глубокий рубиново-красный цвет.
Аромат
Вино отличается выразительным ароматом с насыщенными тонами сухофруктов, фруктового джема, темных подвяленных ягод, лесных цветов и специй.
Вкус
Вино отличается насыщенным, богатым, чуть сладковатым, теплым вкусом с тонами зрелых фруктов, согретых солнцем черных ягод, сладких специй и шоколада, хорошо интегрированными танинами и тонкой кислотностью, продолжительным, приятным послевкусием.
Сочетания
Вино великолепно сочетается с блюдами из красного мяса, тушеным мясом, дичью и зрелыми сырами.
Antica Villa delle Rose Amarone della Valpolicella 2019
Это амароне, рожденное на исторических холмах Вальполичеллы, представляет собой классическое воплощение мощного и в то же время утонченного итальянского вина. Его создают из традиционного ассамбляжа корвины, корвиноне и рондинеллы, используя метод аппассименто, когда отборные грозди подвяливаются для концентрации ароматов и сахаров. Результатом становится вино исключительной структурной сложности и глубины.
Какой ароматический спектр раскрывает это амароне?
Букет вина насыщенный и многослойный, где доминируют созревшие вяленые вишни и чернослив, гармонично переплетающиеся с нотами горького шоколада, легкого дымка и сухих средиземноморских трав. С возрастом в нем могут проявиться элегантные третичные тона кожи и табака.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус полный, бархатистый и удивительно сбалансированный, несмотря на ощутимую алкогольную крепость. Плотная танинная структура, характерная для амароне, здесь облечена в округлые, зрелые формы. Фоном звучит приятная горьковатость высушенных вишен, которая ведет к долгому, теплому и сухому финалу.
С чем его стоит подавать и как употреблять?
Это вино создано для солидных гастрономических партнерств. Оно великолепно дополнит тушеную дичь, мясные рагу с темными соусами, зрелые выдержанные сыры вроде пармиджано-реджано или горгонзолы. Подавать его следует при температуре 18-20 градусов, предварительно дав подышать в бокале, что позволит всем граням аромата раскрыться в полной мере.
Какое общее впечатление оно производит?
Antica Villa delle Rose Amarone della Valpolicella 2019 — это уверенное, самодостаточное вино, демонстрирующее классическую школу. Оно предлагает погружение в подлинный характер Вальполичеллы и станет отличным выбором для ценителей, ищущих эталонный, структурированный и гастрономический красный вариант для особого случая или формирования коллекционной ячейки.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
