Вино Artuke Paso Las Manas 2022 750 мл 14%

Вино Artuke «Paso Las Mañas» 2022 года — это современное воплощение классического сорта Темпранильо из испанского региона Риоха. Его создают в небольшом семейном хозяйстве, придерживающемся философии минимального вмешательства и уважения к терруару. Вино ферментируется и выдерживается в бетонных чанах, что позволяет максимально чисто и ярко передать характер винограда с конкретного участка «Paso Las Mañas».

Какой ароматический профиль раскрывается в бокале?

В ароматике доминируют сочные красные ягоды — спелая вишня и малина, дополненные лёгкими минеральными нотками и оттенком свежего перца. Отсутствие выдержки в дубе оставляет палитру кристально чистой и прямой.

Что ожидает от вкуса и структуры?

Вкус повторяет ягодную свежесть аромата, подчеркнутую живой кислотностью и шелковистыми танинами. Вино обладает средней полнотой и освежающим, продолжительным финалом, где вновь проявляется минеральный акцент.

С какими блюдами его стоит попробовать?

Идеальными спутниками станут блюда из птицы на гриле, паста с томатными соусами или традиционные испанские тапас вроде чорисо и пататас бравас. Его яркость и отсутствие дубовой нагрузки позволяют вину гармонировать с широким кругом средиземноморской кухни.

Как правильно подавать это вино?

Рекомендуется подавать при температуре 14-16°C, предварительно дав вину немного подышать в бокале. Это раскроет всю сложность его ароматики и смягчит текстуру.

Почему сомелье рекомендует это вино?

«Paso Las Mañas» — это прекрасный выбор для тех, кто ищет современный, яркий и питкий стиль Риохи. Оно убедительно демонстрирует, как Темпранильо может быть элегантным и глубоким без помощи барриков. Это вино для момента, когда хочется чистоты фрукта и лёгкости, не жертвуя при этом характером и сложностью.