Вино Artuke Pies Negros Rioja DOCa 2022 750 мл 14%

Artuke Pies Negros — это современное воплощение классического риохского стиля, рождённое в высокогорных виноградниках субзоны Риоха Алавеса. Вино создано из сортов Темпранильо и Грасиано, которые выросли на уникальных каменистых почвах, известных как «pies negros». Винодельня Artuke, управляемая братьями Бланко, следует философии минимального вмешательства, что позволяет терруару говорить максимально выразительно.

Какой ароматический профиль раскрывает это вино?

Букет вина интенсивный и свежий, в нём переплетаются ароматы спелых красных ягод — вишни и малины — с оттенками фиалки, чёрного перца и лёгкими минеральными нюансами. В основе лежит чистота фруктового выражения, подчёркнутая элегантными танинами и живой кислотностью.

Что ожидать от вкуса и послевкусия?

На палитре доминирует сочная вишнёвая мякоть, обрамлённая структурированными, но шелковистыми танинами. Вкус прямой и энергичный, с освежающим кислотным каркасом, который ведёт к продолжительному финалу с тонами специй и сланцевой минеральности. Вино обладает прекрасной целостностью и ясностью.

С какими блюдами его стоит попробовать?

Эта Риоха станет идеальным спутником для блюд из красного мяса, приготовленного на гриле или открытом огне. Его энергия и структура прекрасно сочетаются с запечённой ягнятиной, антрекотом или традиционными испанскими тапас вроде чорисо и пататас бравас. Также вино может дополнить выдержанные сыры средней интенсивности.

Как его правильно подать?

Рекомендуется подавать при температуре 14-16°C, предварительно дав вину немного подышать в бокале. Это позволит раскрыться всей сложности его ароматики и смягчить таническую структуру.

Почему сомелье рекомендует это вино?

Artuke Pies Negros предлагает подлинный и современный взгляд на Риоху. Это вино для ценителей, ищущих в классических регионах свежесть, прозрачность вкуса и отражение конкретного терруара. Оно демонстрирует прекрасный баланс между фруктовой насыщенностью, минеральной сложностью и питкостью, обещая интересное развитие в бокале.