Купажное красное вино Alma Valley AV Cuvée, созданное из классических международных и автохтонных сортов, представляет собой современную интерпретацию стиля Кубанского виноделия. В его основе лежат Каберне Совиньон, Шираз и Саперави, что формирует структурированное и многогранное вино с характером.
Какой ароматический профиль раскрывает это ассамбляж?
В бокале доминируют тона спелой тёмной сливы и чёрной смородины, обрамлённые лёгкими нюансами чёрного перца, сушёных трав и сладковатых пряностей. Благородная древесная основа, вероятно полученная от выдержки в дубе, добавляет ароматике сложности, не перекрывая чистоту фруктового ядра.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус соответствует ароматическому обещанию — он насыщенный, с концентрированными ягодными тонами и заметными, но зрелыми танинами, которые обеспечивают вину хороший каркас и потенциал к развитию. Алкоголь в 14% интегрирован гармонично, поддерживая плотное и сбалансированное послевкусие средней длины.
С чем его стоит попробовать?
Это вино создано для гастрономических партнёрств. Оно прекрасно дополнит блюда из красного мяса, приготовленного на гриле или тушёного, зрелые выдержанные сыры и сытные мясные пасты. Подавать его рекомендуется при температуре 16-18°C, предварительно дав немного подышать в бокале.
Какое общее впечатление оно производит?
Alma Valley AV Cuvée оставляет впечатление уверенного, цельного вина, в котором удачно сочетается фруктовая насыщенность и структурная серьёзность. Оно будет интересно тем, кто ищет плотное и характерное красное вино для повседневного стола, способное стать удачным сопровождением к разнообразной кухне.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости