Вино Ай-ДанилШато Ай-Даниль Ай-Даниль 2021 750 мл
вино насыщенного гранатового цвета с яркими фиолетовыми оттенками. Выразительный аромат вина раскрывается тонами зрелых и подсушенных чёрных ягод, специи и пряностей. В своем развитии аромат демонстрирует сливочные ноты, ароматы цветов, ваниль, табак, древесные нотки, оттенки кожи.
Гастрономия
Вино подчеркивает вкус мясных блюд и сочетается с сырами и паштетами. Желательна аэрация за час до подач.
Вино «Ай-Даниль Шато Ай-Даниль» 2021
Красное сухое вино с Южного берега Крыма, созданное из классического для региона купажа сортов Бастардо, Саперави и Каберне Совиньон. Этот ассамбляж демонстрирует характерный для хозяйства «Ай-Даниль» стиль — структурированный, согревающий и насыщенный, в котором средиземноморская солнечность сочетается с прохладной минеральностью прибрежных склонов.
Какой ароматический профиль раскрывает это вино?
В бокале доминируют зрелые тона тёмных ягод — чёрной смородины и вишни, обрамлённые лёгкими штрихами сушёных трав, чёрного перца и благородного табака. В основе ароматики лежат спелые фрукты, которые с годами могут эволюционировать в сторону более сложных, третичных нот.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус подтверждает первое впечатление от аромата, предлагая плотное и сочное тело с бархатистыми танинами. Алкоголь в 13,5% интегрирован гармонично, не нарушая баланса. Фруктовая насыщенность середины вкуса плавно переходит в продолжительное послевкусие с тонами специй и лёгкой минеральной остротой.
С какими блюдами стоит сочетать это вино?
Его структура и характер идеально соответствуют гастрономии юга. Вино станет прекрасным сопровождением к блюдам из баранины на гриле, тушёной телятине или запечённой дичи. Также оно выдержит партнёрство со зрелыми сырами и овощными рагу с добавлением баклажанов и сладкого перца.
Как правильно подавать и пить?
Рекомендуется подавать при температуре 16–18°C, предварительно дав вину подышать в бокале в течение 15–20 минут. Это позволит танинам смягчиться, а ароматике — полностью раскрыться. Вино находится в хорошем питьевом окне и готово к употреблению, хотя обладает потенциалом к выдержке в течение нескольких лет.
Какое общее впечатление оно производит?
«Ай-Даниль Шато Ай-Даниль» 2021 — это уверенное, сбалансированное вино, которое отражает характер своего терруара. Оно предлагает классическую для Крыма глубину и пряную сложность, оставаясь при этом доступным и гастрономичным. Это выбор для тех, кто ценит в вине структуру, ясность вкуса и способность быть идеальным компаньоном за столом.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Ponce Blanco Manchuela DO — Manchuela (Кастилия-Ла-Манча), сорт винограда Альбильо
Вино Bodegas Albamar Seibo — Вальдеоррас (Галисия), сорт винограда Годельо
Вино Muchada-Léclapart Univers - Андалусия, сорт винограда Паломино Фино
Вино Trossos Tros Blanc Monsant — Монсант (Каталония), сорт винограда Гренаш Блан
Вино Portal del Priorat, "Gotes" Blanques, Priorat DOQ — Приорат (Каталония), сорт винограда Гарнача Бланка
Вино Emeterio Aizpurua Aialle - страна Басков, сорт винограда Ондарраби Сури
Вино Envinate Benje Blanco — Канарские острова, сорт винограда Листан Бланко
Вино Samuel Cano Aire en el patio La Tarancona — Кастилия Ла Манча, сорт винограда Айрен
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
В 11 километрах от Анапы, в селе Варваровка расположилась гравитационная винодельня «Скалистый берег» (Cote Rocheuse). Выдержка вин в стали, бетоне, дубе происходит в подвалах, вырубленных прямо в скальной породе — при естественной влажности и температуре 15°C.
Винодельня — шедевр архитектора Александра Балабина: её дегустационный зал выполнен в виде огромной морской гальки, словно вынесенной волной на вершину холма и отражающей небо в панорамных окнах.
На встрече вы поробуете новое игристое "Кюве".
Винный сет:
Игристое вино Скалистый Берег, Блан де Блан Экстра Брют
Игристое вино Скалистый Берег, Блан де Нуар
Игристое вино Скалистый берег, розе
Игристое вино Скалистый берег, Кюве, 2020
Вино Скалистый Берег Рислинг
Вино Скалистый Берег Рислинг Бетон
Вино Скалистый Берег Шардоне
Вино Скалистый Берег Каберне Совиньон
Вино Скалистый Берег Красная Книга Глава 2
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Лекцию проведет наш гость — Мария Даянова, искусствовед и арт-блогер.
Скандал в данном случае — это не всегда попирание норм морали, слишком откровенные изображения, но и сведение личных счётов, критика власти, эксперимент или намеренный рекламный ход.
На лекции вы узнаете:
•Как соскользнувшая с плеча бретелька платья разрушила карьеру художника и репутацию его модели
•Что спасло Франсиско Гойю от преследования инквизиции и почему ему пришлось создать две версии одной картины — «Маху одетую» и «Маху обнажённую»
•Почему Василия Верещагина упрекали в недостатке патриотизма
•Почему продажа «Спасителя мира» Леонардо да Винчи за 450 млн. долларов тянет на самую смелую аферу в истории
•За что арт-критики XIX века ненавидели импрессионистов
•Как внук Зигмунда Фрейда — Люсьен Фрейд продолжил художественную традицию Рубенса, доведя её до крайнего натурализма и почему это красиво
•Почему перевёрнутый писсуар Марселя Дюшана и сушилка для бутылок — это тоже искусство
•Зачем китайский художник Ай Вэйвэй разбил 2000-летнюю вазу
И многое другое.
Лекция будет сопровождаться винной дегустацией.
Винный сет:
Игристое вино Medici Ermete Medici Ermete Pét Nat Phermento Lambrusco Modena DOC Secco
Игристое Cava Codorniu Cuvée Barcelona, розе
Игристое вино Новый Свет Шардоне коллекционное
Шампанское Bernard Remy Carte Blanche
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Винодельня Виера Добан — камерное семейное хозяйство, основанное Сергеем и Марией Добан в 2011 году. Свой путь они начали с посадки первых лоз на южных склонах живописного холма, расположенного в 30 километрах от Ставрополя. Изначально супруги планировали выращивать столовый виноград для продажи на рынках и в магазинах региона. Однако любовь к виноградарству и стремление к созданию качественного вина постепенно преобразили хозяйство.
Винный сет:
Вино Viera Doban Виера Добан Совиньон Блан, 2024
Вино Viera Doban Виера Добан Рислинг, 2022
Вино Viera Doban Виера Добан Мускат Оттонель, 2022
Вино Viera Doban Виера Добан Ркацители оранж, 2022
Вино Viera Doban Виера Добан Пино Гриджио Розе, 2024
Вино Viera Doban Виера Добан Красностоп Золотовский, 2022
Вино Viera Doban Виера Добан Каберне Совиньон, 2022
Вино Viera Doban Виера Добан Саперави, 2020
Вино Viera Doban Виера Добан Мальбек Красностоп Золотовский Каберне Совиньон 2023
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
