Вино Ayama Vermentino 2020 750 мл 13 %
Вкус вина шелковистый, свежий, сухой, несколько маслянистый, с замечательной структурой, нотками грейпфрута и других цитрусовых фруктов, оттенками дробленых камней и солоноватыми минеральными нюансами. Послевкусие немного резкое, с горчинкой, нотами сердцевины грейпфрута и свежего миндаля.
Аромат
Живой аромат вина наполнен тонами груши, белого персика, лайма и розового грейпфрута, оттенками белых цветов, дрожжей и фундука, которые сплетаются с тонкими нотками измельченных камней и цитрусовой цедры.
Цвет
Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми и зеленоватыми отблесками.
Сочетания
Вино прекрасно сочетается с белым мясом, рыбой, пастой и сырами.
Vermentino с мыса Доброй Надежды от семейного поместья Ayama — это яркий пример того, как средиземноморский сорт раскрывает свой потенциал на африканских терруарах. Виноград для этого вина выращивают на прохладных прибрежных склонах, обращённых к Атлантическому океану, что наделяет его свежестью и минеральной энергией.
Какой ароматический букет ожидает в бокале?
В аромате доминируют чистые тона спелого белого персика, сочной груши и зрелого грейпфрута. Их дополняют лёгкие цветочные акценты, напоминающие о цветении цитрусовых, и характерный для сорта оттенок горьковатого миндаля.
Что раскрывается на палитре вкуса?
Вкус вина сохраняет ту же сочную фруктовую ясность, подкреплённую живой кислотностью. Текстура плотная, почти маслянистая, что типично для Vermentino, но финал остаётся удивительно свежим и чистым, с солоновато-минеральным послевкусием, напоминающим морской бриз.
С какими блюдами стоит его попробовать?
Эта яркая кислотность и минеральность делают вино идеальным партнёром для средиземноморской кухни. Оно прекрасно дополнит блюда из морепродуктов, устрицы, сардины на гриле или пасту с морепродуктами под лёгким лимонным соусом. Также вино будет интересно сочетать с козьими сырами или овощными закусками с травами.
Как его правильно подать?
Чтобы оценить всю сложность и свежесть, вино стоит подавать хорошо охлаждённым, но не ледяным, при температуре около 10–12 градусов. Используйте универсальный бокал для белых вин, который позволит ароматам полноценно раскрыться.
Почему сомелье рекомендует это вино?
Ayama Vermentino 2020 — это убедительная демонстрация качества современного южноафриканского виноделия. Оно предлагает узнаваемый средиземноморский характер, но с особой, освежающей энергетикой. Вино станет отличным выбором для тех, кто ищет структурированное, гастрономическое белое с характером, способное украсить как повседневный ужин, так и особый случай.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
В 11 километрах от Анапы, в селе Варваровка расположилась гравитационная винодельня «Скалистый берег» (Cote Rocheuse). Выдержка вин в стали, бетоне, дубе происходит в подвалах, вырубленных прямо в скальной породе — при естественной влажности и температуре 15°C.
Винодельня — шедевр архитектора Александра Балабина: её дегустационный зал выполнен в виде огромной морской гальки, словно вынесенной волной на вершину холма и отражающей небо в панорамных окнах.
На встрече вы поробуете новое игристое "Кюве".
Винный сет:
Игристое вино Скалистый Берег, Блан де Блан Экстра Брют
Игристое вино Скалистый Берег, Блан де Нуар
Игристое вино Скалистый берег, розе
Игристое вино Скалистый берег, Кюве, 2020
Вино Скалистый Берег Рислинг
Вино Скалистый Берег Рислинг Бетон
Вино Скалистый Берег Шардоне
Вино Скалистый Берег Каберне Совиньон
Вино Скалистый Берег Красная Книга Глава 2
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Лекцию проведет наш гость — Мария Даянова, искусствовед и арт-блогер.
Скандал в данном случае — это не всегда попирание норм морали, слишком откровенные изображения, но и сведение личных счётов, критика власти, эксперимент или намеренный рекламный ход.
На лекции вы узнаете:
•Как соскользнувшая с плеча бретелька платья разрушила карьеру художника и репутацию его модели
•Что спасло Франсиско Гойю от преследования инквизиции и почему ему пришлось создать две версии одной картины — «Маху одетую» и «Маху обнажённую»
•Почему Василия Верещагина упрекали в недостатке патриотизма
•Почему продажа «Спасителя мира» Леонардо да Винчи за 450 млн. долларов тянет на самую смелую аферу в истории
•За что арт-критики XIX века ненавидели импрессионистов
•Как внук Зигмунда Фрейда — Люсьен Фрейд продолжил художественную традицию Рубенса, доведя её до крайнего натурализма и почему это красиво
•Почему перевёрнутый писсуар Марселя Дюшана и сушилка для бутылок — это тоже искусство
•Зачем китайский художник Ай Вэйвэй разбил 2000-летнюю вазу
И многое другое.
Лекция будет сопровождаться винной дегустацией.
Винный сет:
Игристое вино Medici Ermete Medici Ermete Pét Nat Phermento Lambrusco Modena DOC Secco
Игристое Cava Codorniu Cuvée Barcelona, розе
Игристое вино Новый Свет Шардоне коллекционное
Шампанское Bernard Remy Carte Blanche
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Винодельня Виера Добан — камерное семейное хозяйство, основанное Сергеем и Марией Добан в 2011 году. Свой путь они начали с посадки первых лоз на южных склонах живописного холма, расположенного в 30 километрах от Ставрополя. Изначально супруги планировали выращивать столовый виноград для продажи на рынках и в магазинах региона. Однако любовь к виноградарству и стремление к созданию качественного вина постепенно преобразили хозяйство.
Винный сет:
Вино Viera Doban Виера Добан Совиньон Блан, 2024
Вино Viera Doban Виера Добан Рислинг, 2022
Вино Viera Doban Виера Добан Мускат Оттонель, 2022
Вино Viera Doban Виера Добан Ркацители оранж, 2022
Вино Viera Doban Виера Добан Пино Гриджио Розе, 2024
Вино Viera Doban Виера Добан Красностоп Золотовский, 2022
Вино Viera Doban Виера Добан Каберне Совиньон, 2022
Вино Viera Doban Виера Добан Саперави, 2020
Вино Viera Doban Виера Добан Мальбек Красностоп Золотовский Каберне Совиньон 2023
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Мы приглашаем вас не просто попробовать белые вина. Мы приглашаем в путешествие по регионам Италии — от подножия Альп до Сицилии. Вы увидите, как один солнечный свет по-разному "преломляется" в бокалах с Гарганегой, Грилло, Кернером, Турбиано, Фалангиной, Арнеисом, Греко ди Туффо и Фиано.
Винный сет:
Вино I Stefanini Il Selese Soave DOC — Венето (Соаве), сорт винограда Гарганега
Вино Duca di Salaparuta Kados Grillo — Сицилия, сорт винограда Грилло
Вино Castelfeder Lahn Kerner Alto Adige DOC — Трентино-Альто-Адидже, сорт винограда Кернер
Вино I Frati Lugana DOC — Венето (Лугана), сорт винограда Турбиано
Вино Teanum Falanghina Puglia — Апулия, сорт винограда Фалангина
Вино Giacosa Fratelli Roero Arneis DOCG — Пьемонт, сорт винограда Арнеис
Вино Nativ Vico dell’Amore Greco di Tufo — Кампания, сорт винограда Греко ди Туффо
Вино Planeta Cometa Sicilia IGT — Сицилия, сорт винограда Фиано
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
