Barolo Lazzarito DOCG 2020

Этот бароло, рожденный на знаменитых известняково-глинистых почвах одноименного виноградника в Серралунга-д’Альба, представляет собой классическое воплощение мощного и структурированного стиля коммуны. Вино 2020 года, созданное из неббиоло, демонстрирует характер, который формируется десятилетиями, но уже в молодости поражает своей монументальностью и чистотой выражения терруара.

Какой ароматический букет ожидает в бокале?

В ароматике доминирует сложный спектр спелой вишни и сливы, обрамленный изящными нотами сушеных роз, фиалок, кожи и легкого трюфеля. С годами в нем неизбежно проявятся тона дегтя, лесной подстилки и вяленых трав, что является визитной карточкой зрелого бароло.

Что ощущает palate при дегустации?

Во вкусе вино раскрывается с концентрированной фруктовой плотностью и фирменной танинной архитектоникой — танины ощутимы, но уже обретают благородную шелковистую текстуру. Высокая кислотность создает идеальный каркас, обеспечивая невероятную энергию и долгое, минеральное послевкусие с оттенками солодки и пряных древесных нюансов.

С чем его стоит попробовать и как подавать?

Гастрономические сочетания лежат в плоскости насыщенных и сложных блюд. Вино великолепно дополнит бражотто из телятины, пасту с рагу из дичи или выдержанные сыры вродя пармиджано-реджано. Подавать его следует при температуре 16-18°C, предварительно дав подышать в бокале не менее часа, а лучше — декантировать. Это вино обладает колоссальным потенциалом к выдержке, которая лишь раскроет его бездонную глубину.

Какое общее впечатление оно производит?

Lazzarito 2020 — это бароло для ценителей, которые ищут аутентичность, мощь и долгую жизнь в бокале. Оно требует внимания и времени, вознаграждая за терпение невероятной сложностью и силой, свойственной только великим виноградникам Пьемонта. Выбор для особого случая и формирования коллекционной ячейки.