Bodegas Naia, Las Brisas Blend 2016
Белое сухое вино из винодельческого региона Руэда, созданное как современная интерпретация классического стиля. В основе купажа — автохтонный сорт вердехо, дополненный виурой и совиньон бланом, что придаёт вину структурную сложность и яркую ароматическую выразительность.
Какой характер у этого вина из Руэды?
В бокале оно демонстрирует яркий соломенно-золотистый цвет с зеленоватыми бликами. Ароматический профиль построен на контрасте между цитрусовой свежестью лайма и грейпфрута, тонкими травянистыми нотами и характерными для вердехо оттенками фенхеля и полевых трав. Вкус поражает своей энергичной кислотностью и живой текстурой, раскрываясь слоями белого персика, миндаля и освежающей минеральной ноты в продолжительном финале.
С чем его стоит попробовать и как подавать?
Идеальная гастрономическая пара для этого вина — блюда из белой рыбы, приготовленной на гриле или на пару, а также креветки с чесноком или устрицы. Оно прекрасно дополнит салаты с козьим сыром и овощные тапас. Подавать его рекомендуется хорошо охлаждённым до 8–10°C, что позволит в полной мере оценить его свежесть и баланс.
Почему его стоит выбрать?
Las Brisas Blend — это вино, которое убедительно демонстрирует эволюцию региона Руэда в сторону более сложных и многогранных белых вин. Оно предлагает прекрасное соотношение яркости и глубины, оставаясь при этом удивительно питким. Это отличный выбор для ценителей современных испанских вин, ищущих альтернативу привычным вариантам, а также для гастрономических экспериментов.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости