Белое вино Marques de la Concordia Tempranillo Blanco представляет собой редкий и любопытный образец из Риохи, где одноимённый красный сорт раскрывается в совершенно ином, светлом амплуа. Этот моносортовой бланко, созданный из винограда с собственных высокогорных виноградников семьи, демонстрирует современный, но уважающий традиции подход к белым винам региона.
Что скрывает ароматический профиль этого Темпранильо?
В бокале вино являет собой яркий соломенный цвет с зеленоватыми бликами. Нос поражает свежестью и чистотой, где доминируют тона спелого белого персика, груши и цитрусовой цедры, подкреплённые лёгкими минеральными нюансами и едва уловимой травянистой нотой, характерной для этого сорта.
Какой вкус ожидает на палитре?
Вкус сохраняет эту освежающую прямоту, обладая средней полнотой и приятной кислотной структурой, которая придаёт форме стройность и энергию. Фруктовая сердцевина плавно переходит в сухое, сбалансированное послевкусие с тонким горьковатым оттенком миндаля, что добавляет профилю сложности.
С чем его стоит попробовать и как подавать?
Это вино — идеальный гастрономический спутник для лёгких закусок, салатов с козьим сыром, блюд из белой рыбы, приготовленной на пару или на гриле, и морепродуктов. Подавать его следует хорошо охлаждённым, до 10–12°C, чтобы в полной мере оценить его свежесть и фруктовость.
Почему его стоит выбрать?
Marques de la Concordia Tempranillo Blanco предлагает знакомство с аутентичным, но нечасто встречающимся аспектом Риохи. Это честное, хорошо сделанное вино для моментальной подачи, которое порадует тех, кто ищет утончённую альтернативу привычным международным сортам, не лишённую испанского характера.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости