Вино Benje DO Бэнже 2023

Белое сухое вино Benje DO 0,75 л выделяется уникальной стилистикой, поскольку производится на острове Тенерифе (Канарские острова) из сорта Листан Бланко. Другое его название Паломино — это традиционный испанский автохтон, родом из Андалусии. На Канарах он приобрел не только новое имя, но и новый характер, определяемый терруарными особенностями. Его выращивают на юге острова в местечке Икоден-Дауте-Исора. Виноградники разбиты на высоте 500-850 м над уровнем моря, возраст некоторых лоз достигает 100 лет. Собранный вручную урожай винифицируют в бетонных резервуарах. Вино выдерживается 8 месяцев на тонком осадке (60% в бетонных емкостях, 40% во французских барриках) и бутилируется без фильтрации и осветления.


Сорт винограда: белый — Листан Бланко (Паломино) 100%.
Цвет: золотисто-соломенный.
Аромат: нежный, изящный, сочетающий нюансы белых цветов, южных фруктов, луговых трав и минералов.
Вкус: гармоничный, свежий, с фруктово-минеральными тонами, сбалансированной кислинкой и сухим продолжительным послевкусием с нюансами белого перца и трав.
Гастрономические сочетания: блюда из рыбы и морепродуктов, овощные и фруктовые салаты, сыры с благородной плесенью.
Температура сервировки: 10-12 градусов.