Вино Bereche & Fils Ormes Rouge Les Montees, Coteaux Champenoise Береш & Фис Орм Руж Ле Монтэ, Кото Шампенуа 2019 750 мл

Bereche & Fils, Ormes Rouge Les Montees, Coteaux Champenoise — изысканное, сложное и утонченное вино из сорта Пино Нуар от производителя шампанских вин Bereche & Fils. Виноград выращивают в знаменитом регионе Шампань, близ деревни Амбонне, в апеласьоне Кото Шампенуа, который популярен тем, что, в отличие от других апеласьонов Шампани, здесь создают не только шампанские, но и сухие, преимущественно красные вина. Здешние почвы богаты известняком, что воплощается в приятном минеральном вкусе вин. Урожай собирают вручную с лоз "почтенного возраста" (96 лет) и подвергают винификации, в процессе которой осуществляется яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 18 месяцев в бочках, 30% из которых — новые. В общей сложности вино проводит в дубовых бочках 20 месяцев после сбора урожая.
Органолептические характеристики:

Цвет: Цвет вина — темно-красный с рубиновым отливом.
Аромат: Аромат вина раскрывается тонами красных фруктов, а также нотками клубники и малины. Букет украшен нежными минеральными акцентами и утонченными штрихами специй.
Вкус: У вина насыщенный и щедрый вкус, основная палитра которого представлена нюансами красных фруктов и нежными ягодными нюансами. Изящная танинность и легкие минеральные штрихи дополняют вкус и ощущаются в продолжительном, слегка пряном послевкусии.
Гастрономия: Вино хорошо сочетается с закусками, блюдами из морепродуктов: моллюсками, омарами и устрицами, а также ракообразными. Можно подавать к пасте, мясным паштетам и жаркому.