Шампанское Besserat de Bellefon Cuvee des Moines Extra Brut gift in box 750 мл

Шампанское "Cuvee des Moines" Extra Brut является последним кюве в линейке, впервые выпущенным в 2009 году. Его вкус исключительной чистоты достигается благодаря очень низкой дозировке сахара: всего 3,5 г на литр. Это вино является настоящим откровением, позволяющим создавать удивительные сочетания с блюдами изысканной кухни. Благодаря сильному характеру, активным минеральным, морским и йодистым тонам, оно идеально сочетается с блюдами из морепродуктов и рыбы.

После сбора и прессования винограда полученный сок подвергается первичному спиртовому брожению. При производстве всех вин "Cuvee des Moines" не применяется яблочно-молочное брожение, что позволяет полностью сохранять чистоту и свежесть вкуса в течение долгого времени, а также значительно увеличить потенциал к выдержке. После добавления тиражного ликера вино разливается в бутылки, где начинается вторичное брожение. Выдержка вина длится 3 года, что гораздо больше положенного по правилам аппелласьона Шампань срока.
"Кюве де Муан" Экстра Брют в 2015 году завоевало бронзовую медаль на "Decanter World Wine Awards" и серебряную медаль на "International Wine & Spirit Competition".