Вино безалкогольное Le Grand Noir Grenache - Pinot Noir 750 мл
Блюда из мяса птицы, паста или пицца с курицей. Лазанья. Любые виды сыров.
Паста
Курица
Сыр
Стилистика вина
красное — лёгкое, фруктовое, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Рубиновый цвет. Клубничные и перечные ноты гренаша переплетаются с малиновыми и вишнёвыми оттенками пино нуара, лёгкой сливочностью и нюансами летних фруктов.
Безалкогольное вино Le Grand Noir, созданное из сортов гренаш и пино нуар, представляет собой тщательно выверенную альтернативу классическим красным винам. Его производство, основанное на современных технологиях деликатного удаления алкоголя, позволяет сохранить целостность вкусо-ароматического профиля. Это вино родом из обширных виноградников Юга Франции, где традиционное виноделие встречается с инновационными подходами.
Какой аромат встречает в бокале?
В ароматике доминируют сочные ягодные тона спелой вишни и лесной земляники, дополненные лёгкими оттенками красной смородины. Букет прямолинеен и свеж, без сложной эволюции, но отличается чистотой и яркостью, характерной для его сортового состава.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус повторяет ягодную тему аромата, предлагая мягкую и округлую структуру с освежающей кислотностью. Отсутствие алкоголя и танинов компенсируется приятной сочностью, а послевкусие остаётся лёгким и фруктовым. Цвет вина — прозрачный рубиновый с фиолетовыми отблесками.
С какими блюдами его стоит попробовать?
Это вино станет универсальным спутником для лёгких гастрономических сочетаний. Оно прекрасно дополнит блюда из птицы, например, запечённую куриную грудку, или несложные пасты на томатной основе. Также его можно подать к сырной тарелке с полутвёрдыми сортами или использовать как базис для изысканного безалкогольного коктейля.
Как его правильно подать?
Для раскрытия вкуса вино рекомендуется подавать охлаждённым до температуры 12-14°C. Используйте бокал для лёгких красных вин, это позволит лучше оценить его фруктовый букет.
Кому сомелье рекомендует это вино?
Le Grand Noir Grenache - Pinot Noir — это осознанный выбор для тех, кто по различным причинам избегает алкоголя, но не готов отказываться от ритуала и вкуса хорошего вина. Оно предлагает честный и узнаваемый профиль южнофранцузских сортов, заключённый в современный формат, и может стать приятным открытием в любой ситуации.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости