Вино Bibi Graetz Toscana IGT Soffocone di Vincigliata 2010 750 мл

Вино глубокого темно-рубинового цвета с фиолетовым отсветом. В прекрасном аромате присутствуют оттенки терпкой вишни, спелой сливы, черной смородины, зелёного перца, легкие нотки графита, благородной древесины и дымка. Мягкий вкус вина с тонами спелой вишни и черешни обладает кремовой текстурой, хорошо интегрированными танинами и яркой кислотностью, оставляя длительное сладковатое послевкусие с обертонами пряностей
Выросший в творческой семье художников, и сам художник, имеющий дипломом Академии Изящных Искусств, Биби Граетц с юных лет серьезно увлекся виноделием. Со временем эта страсть полностью захватила молодого человека, и он решил заниматься производством вина профессионально. Граетц имеет в своей собственности 4 гектара виноградников и еще 10,5 арендует. Работая на земле, он постоянно находится в поиске, стремясь найти старые посадки винограда и создать новые, чтобы создавать лучшие вина. Деятельность Биби Граетца трудно назвать классическим виноделием, скорее это творчество, в котором он больше полагается на свою интуицию и ощущения, чем на правила. Все свои вина, за исключением белого ‘Casamata’, Биби создает из автохтонных тосканских сортов винограда. В названии любимого вина ‘Testamatta’, которое переводится как "шальная голова", бывший художник отразил свой неуемный и экспрессивный характер, помогающий раскрывать огромный творческий потенциал талантливого энолога. В настоящее время вина, выпускаемые в городе Фьезоле (там находится винодельня Граетца), отмечены высокими оценками таких международных критиков, как Роберт Паркер и Wine Spectator и относятся к числу лучших итальянских вин, представленных на мировом рынке.