Вино Bodegas del Rosario Revelare Tinto 2022 750 мл
фруктовое, среднетелое, без выдержки в дубе.
Температура подачи
15-17oC
Дегустационные характеристики
вино темно-красного цвета с фиолетовыми отблесками, с интенсивностью цвета от средней до высокой, чистое и с ярким блеском. Букет интенсивный, очень фруктовый с преобладанием красных фруктов и ягод: клубники, красной смородины и сливы. В бокале ароматы развиваются до травянистых и цветочных оттенков фенхеля и фиалки. Мясистое и сочное во рту с элегантными танинами, среднетелое, свежая мягкая атака, легко пьётся. Хорошо структурированное длительное фруктово-цветочное послевкусие и хорошо сбалансированная кислотность.
Гастрономия
отличный вариант вина на каждый день, особенно для тех, кто предпочитает молодой, яркий стиль. Хорошо сочетается с мясными закусками, паэльей, мясной пастой, тушеными овощами, красным мясом.
Bodegas del Rosario Revelare Tinto 2022
Этот монострелль с долей сира из испанского региона Мурсия представляет собой современную интерпретацию классического средиземноморского стиля. Вино демонстрирует чистый фруктовый характер, подкреплённый структурированным телом и умеренной танинностью, что делает его одновременно доступным и серьёзным.
Какой ароматический профиль раскрывает это вино?
В бокале доминируют сочные тона спелой тёмной вишни и черной смородины, которые гармонично дополнены лёгкими оттенками фиалки и пряными нюансами чёрного перца, унаследованными от сира. Фоном ощущается характерная для монострелля минеральная прохлада и едва уловимые тона сухой средиземноморской травы.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус вина прямой и энергичный, с плотной текстурой и свежей кислотностью, которая балансирует насыщенность ягодной палитры. Танины здесь скорее округлые, чем жёсткие, что обеспечивает гладкое и приятное восприятие. Послевкусие средней длины оставляет приятное ощущение сочности и лёгкую пряную пикантность.
С какими блюдами его стоит попробовать?
Идеальными спутниками для этого вина станут блюда региональной кухни, такие как паэлья с кроликом и овощами, жаркое из баранины или тушёная с паприкой телятина. Оно также прекрасно дополнит запечённые на гриле баклажаны и блюда с томатными соусами средней насыщенности.
Каковы рекомендации по подаче?
Для полного раскрытия ароматики вино рекомендуется декантировать за 20-30 минут до подачи. Оптимальная температура сервировки составляет 16-18°C, что позволит сохранить свежесть фруктов и подчеркнуть структуру.
Какое общее впечатление оно производит?
Revelare Tinto 2022 — это уверенное, хорошо сбалансированное вино, которое предлагает отличное соотношение цены и качества. Оно станет удачным выбором для повседневного стола, легко сочетаясь с разнообразной едой, и может быть рекомендовано как для знакомства со стилем монострелль, так и для ценителей, ищущих непритязательный и вкусный вариант к ужину.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости
