Вино Bosman Generation 8 Chenin Blanc Босман Дженерейшн 8 Шенен Блан 2022 750 мл 12,5 %

Сортовой состав Верментино, Вионье, Гренаш, Шенен Блан Виноградники ягоды для этого вина собирают с различных виноградников, расположенных на гранитных почвах вблизи Бовлей, а также с участков вблизи Хермон преимущественно со сланцевым составом почв. Возраст лоз варьируется от молодых, с яркими фруктовыми свойствами, до старых, дающих наиболее элегантные вина, баланс этих характеристик рождает отличные вина. Способ производства сбор урожая происходит по мере достижения оптимальной спелости. После сбора до 2% объема шенен блан оставляют для естественного увяливания под солнцем около недели для максимизации вкусовых и ароматических веществ, после чего ягоды прессуют и ферментируют. Увяленный виноград добавляет итоговому бленду незначительное количество остаточного сахара и весьма заметно усложняет вкус и аромат вина, делая его более комплексным и ярким. До 4% шенен блана проходит продолжительную мацерацию на мезге. Контакт с кожицей добавляет вину текстуру и структуру. Производство вина в стали. Дегустационные характеристики вино прозрачно желтого цвета с яркими зелеными отблесками и нюансами. Деликатный аромат груши, белого персика, спелого яблока, цветочные нюансы. Во вкусе вино полнотелое, яркое, плотное, с прекрасно сбалансированной кислотностью, освежающим, продолжительным послевкусием. Гастрономия гастрономичное вино прекрасно подойдет к свежим салатам, суши, морепродуктам, пастам, пиццам белой рыбе и куриной грудке, к мягким и козьим сырам. Температура подачи 10 – 12