Вино Bosman Nero Босман Неро 2019 750 мл 14 %

Сортовой состав
Неро д’Авола
Виноградники
ягоды для этого вина собирают с разных участков виноградников, расположенных в Бовлей.
Способ производства
сбор урожая происходит по мере достижения оптимальной спелости. Ягоды собирают вручную на рассвете для сохранения свежести. На винодельне проводится полное гребнеотделение и легкое дробление. После начала ферментации выполняется тщательная и регулярная работа с шапкой в технике пижажа для максимизации цвета. Продолжительная мацерация, деликатное прессование корзиночным прессом. 2018 был непростым годом, отмечен засухой, что потребовало внимательного отношения к лозе и выбора оптимального времени для сбора урожая.
Выдержка
18 месяцев в барриках из французского дуба как новом, так и 2-5 использования. После бутилирования вино отдыхает в бутылках не менее 3 месяцев перед релизом.
Дегустационные характеристики
вино рубиново-красного цвета с пурпурным ободком. Приятная ароматика спелых ягод, черной сливы, с тонами фиалки, лаванды, нюансами сладких пряностей. Насыщенный вкус с высокой концентрацией фруктов, прекрасно сбалансированными танинами и продолжительным послевкусием.
Гастрономия
прекрасно сопроводит мясные блюда, тушеные овощи с яркими специями, каперсами и оливками.
Температура подачи
16 – 18