Вино Bosman Optenhorst Chenin Blanc Босман Оптенхорст Шенен Блан 2021 750 мл 13 %

Сортовой состав Шенен Блан Виноградники ягоды для этого вина собирают с отдельного виноградника Оптенхорст, где лозы были высажены в 1952 году. Этот виноградник с лозами шенен блан входит в тройку старейших в ЮАР. Способ производства сбор урожая происходит по мере достижения оптимальной спелости. Прессование цельными гроздями, контакт сока с мезгой около суток, использование сока- самотека, спонтанная ферментация на диких дрожжах, для ферментации используются бетонные резервуары и не новые дубовые бочки большого объема. Выдержка Выдержка в течение 12 месяцев в тех же резервуарах, в которых проходила ферментация. Дегустационные характеристики вино бледно-соломенного цвета. Приятный аромат спелой груши, абрикосов, нектаринов, корочки грейпфрута, нюансы миндаля, меда и белых цветов. Во вкусе вино полнотелое, яркое, плотное, с прекрасно сбалансированной кислотностью, оттенками минеральности и освежающим, продолжительным послевкусием. Гастрономия отличное вино для плотной гастрономии – свиным ребрышкам, овощному рагу с курицей, морепродуктам, рыбе на гриле.