Вино Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino DOCG 2018 750 мл

Brunello di Montalcino от культового хозяйства Canalicchio di Sopra — это эталонный образец элегантности и долголетия, рождённый на северных склонах одноимённой коммуны. Вино 2018 года, созданное из чистого санджовезе, демонстрирует удивительную гармонию между классической структурой и свежестью более прохладного винтажа.

Какой ароматический спектр раскрывается в бокале?

Букет многослоен и развивается от ярких тонов спелой вишни и лесной земляники к более сложным нотам сушёных трав, фиалки и тонкой кожи. С выдержкой в бокале появляются намёки на табак и свежемолотый перец.

Что ожидать от вкусового профиля?

Вкус поражает чистотой фруктового ядра, обрамлённого шелковистыми, но ощутимыми танинами. Живая кислотность задаёт идеальный ритм, ведя к долгому, минеральному послевкусию с оттенком горького миндаля. Цвет — насыщенный, гранатовый с рубиновыми бликами.

Как и с чем стоит подавать это вино?

Требует деликатного декантирования за час-два до подачи при температуре 18-20°C. Идеальными гастрономическими спутниками станут блюда из красного мяса вроде фиорентины или тушёной дичи, а также зрелые сыры типа пекорино. Это вино обладает всем потенциалом для великолепной эволюции в бутылке в течение следующего десятилетия.

Почему его стоит выбрать?

Canalicchio di Sopra 2018 — это безупречно сбалансированный, интеллектуальный Брунелло, который уже сегодня дарит большое удовольствие, но обещает стать ещё глубже. Рекомендуется ценителям, ищущим аутентичное выражение терруара Монтальчино с фирменной элегантностью и филигранной танинной структурой.