Вино Cantina Tramin Hexenbichler Schiava Alto-Adige DOC 2020 750 мл

Виноградники расположены в предгорье Альп на высоте 300-450 метров над уровнем моря. Состав почвы: известняк, глина, гравий. Местность характеризуется значительными перепадами дневных и ночных температур.
Сбор винограда осуществляется исключительно вручную. После бережной доставки на винодельню проводится гребнеотделение. Терморегулируемая алкогольная ферментация проходит в резервуарах из стали и бетона при температуре +28°С…+30°С, после чего следует малолактическая ферментация. Выдержка в резервуарах из бетона и больших деревянных бочках длится приблизительно 4 месяца.
Вино яркого рубиново-красного цвета. В аромате раскрываются ноты зрелых красных фруктов с легкими нюансами горького миндаля. Текстура вина легкая, танины сдержанные и элегантные, а вкус напрямую отсылает к фруктовым нотам в аромате. Послевкусие многогранное и продолжительное.
Рекомендуется подавать при температуре +14°С…+16°С к мясным и сырным тирольским закускам, блюдам из белого мяса, например жаренному цыпленку со свежими овощами, блюдам с грибами и пицце.