Вино Cantina Tramin Lagrein Alto-Adige 2020 750 мл

Виноградники расположены в предгорье Альп на высоте 250-400 метров над уровнем моря. Состав почвы: известняк, глина, галька, песок. Местность характеризуется значительными перепадами дневных и ночных температур.
Сбор винограда осуществляется исключительно вручную. После бережной доставки на винодельню проводится гребнеотделение. Терморегулируемая алкогольная ферментация проходит в стальных и бетонных резервуарах при температуре +28°С…+30°С, после чего следует малолактическая ферментация. Выдержка в резервуарах из бетона, емкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках приблизительно 6 месяцев.
Элегантный рубиновый цвет с гранатовым оттенком. Аромат раскрывается пленяющими нотами ежевики, вишни и фиалки в обрамлении тонких травянистых нюансов. Полный, богатый вкус демонстрирует тона ягод, темного шоколада и солодки. Послевкусие бархатное, гармоничное и пряное.
Рекомендуется подавать при температуре +16°С…+18°С к блюдам южнотирольской кухни из дичи, например оленине с картошкой под соусом из масла, уксуса и хрена, блюдам из красного мяса и пряным сырам.