Вино Cantoalba Carmenere DO Licanten dry red 2022 750 мл 13.5%
Гастрономические сочетания
Вино идеально подойдет к морепродуктам, рыбным блюдам и сырам.
Особенности производства
Ферментация проходит в небольших емкостях из нержавеющей стали при температуре 26–28 °C в течение 7 дней, после чего следует мацерация в течение 30 дней. Процесс выдержки: 40% купажа выдерживается в бочках из французского дуба вторичного использования в течение 6 месяцев. Остальные 60% выдерживаются в емкостях из нержавеющей стали. Потенциал хранения: до 6 лет.
Вино Cantoalba Carmenere из долины Ликантен — это яркий пример современного чилийского стиля, где классический сорт раскрывается с неожиданной элегантностью. Урожай 2022 года демонстрирует прекрасную свежесть и чистоту фруктового выражения, характерную для прохладных винтажей.
Какой аромат встречает в бокале?
В ароматическом букете доминируют спелые ноты черной смородины и чернослива, обрамленные деликатными оттенками черного перца, темного шоколада и характерной для карменера травянистостью, напоминающей о сладком перце и табаке.
Что ожидает на вкус?
Вкус вина структурированный и округлый, с бархатистыми танинами и сочной кислотностью. Плотность темных ягод в палитре гармонично сочетается с легкими минеральными нюансами и тонами жженой коры, ведущими к продолжительному и теплому послевкусию.
С чем его стоит попробовать?
Это вино создано для гастрономических пар. Оно прекрасно дополнит блюда из красного мяса, приготовленного на гриле, тушеную баранину или сытные пасты с мясным рагу. Подавать его рекомендуется при температуре 16-18°C, предварительно дав немного подышать в бокале.
Почему его стоит выбрать?
Cantoalba Carmenere предлагает отличное соотношение цены и качества, представляя собой доступный и при этом сложный пример чилийского терруара. Это вино станет надежным выбором для повседневного ужина и убедит тех, кто ищет в карменере не только мощь, но и питьевую гармонию.
Вам также может понравиться
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при продтверждении заказа.
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при продтверждении заказа.
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при продтверждении заказа.
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при продтверждении заказа.
