Вино без дуба, имеет мутноватый оранжевый цвет и интересный букет из айвовой пастилы с цветочными и землистыми оттенками. Вкус яркий и округлый, с мягкой кислотностью, очень изящными танинами и долгим шелковистым послевкусием.
Ручной сбор в июле-августе, удаление гребней без дробления; 2 недели ферментации в открытых стальных чанах с природными дрожжами (маленькая порция пье-де-кюв и только для первого чана) при 16-20ºС с ремонтажами только на начальной стадии; общая продолжительность мацерации – 30 дней; малолактическая ферментация в некоторые годы стартует сразу после алкогольной и завершается, пока вино ещё на шапке, а в некоторые проходит уже без неё; после завершения мацерации сорта ассамблируются, вино выдерживается в стали на осадке без батоннажей до февраля и бутилируется без осветления, фильтрации и добавления диоксида серы.
Ручной сбор в июле-августе, удаление гребней без дробления; 2 недели ферментации в открытых стальных чанах с природными дрожжами (маленькая порция пье-де-кюв и только для первого чана) при 16-20ºС с ремонтажами только на начальной стадии; общая продолжительность мацерации – 30 дней; малолактическая ферментация в некоторые годы стартует сразу после алкогольной и завершается, пока вино ещё на шапке, а в некоторые проходит уже без неё; после завершения мацерации сорта ассамблируются, вино выдерживается в стали на осадке без батоннажей до февраля и бутилируется без осветления, фильтрации и добавления диоксида серы.
какое то описание для раздела Вино
Цвет
Вино блестящего соломенно-золотистого цвета.
Вкус
Вкус вина насыщенный, богатый, с гладкой, полированной текстурой, нотами белого персика, абрикоса и маракуйи, плавно переходящими в сочное послевкусие.
Аромат
Соблазнительный, чистый аромат вина раскрывается нотами яблока, персика, горько-сладкой сливы Мирабель, цитрусовых фруктов и трав.
Гастрономические сочетания
Вино замечательно сочетается с изысканными рыбными блюдами, острыми блюдами азиатской кухни, сырами и суши.
Вам также может понравиться
#PROP_TITLE#
:
#PROP_VALUE#
Новинка
4 947 ₽
-15%
Арт. 643410
Самовывоз из Винотеки
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
Новинка
Самовывоз из Винотеки
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
Самовывоз из Винотеки
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
5 483 ₽
-15%
Арт. 643268
Самовывоз из Винотеки
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
