Вино Cascina delle Rose Barbaresco Tre Stelle 2019 750 мл

Сорт винограда неббиоло 100% Виноградники Особый участок "Тре Стелле" расположен на холмах в коммуне Барбареско, на правом берегу реки Рио Сордо. Это крю было официально зарегистрировано в 2006 году. Лозы высажены в 1997-2005 годах. Способ производства Ручной сбор на последней неделе сентября-первой неделе октября. Мацерация и ферментация в течение 3 недель в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах, с применением ремонтажа. Малолактика проводилась. Фильтрация и осветление отсутствуют. Выдержка В течение 18 месяцев в бочках из славонского дуба. Дегустационные характеристики У вина блестящий, прозрачный гранатово-красный цвет. В комплексном букете раскрываются ароматы лепестка розы, фиалки, лесных красных ягод, пряного табака и специй. Среднетелое, гармоничное и богатое во вкусе, с обволакивающей текстурой, бархатистыми танинами и оттенками сушеной вишни, ментола и свежевыделанной кожи в долгом послевкусии. Можно порекомендовать дичь на гриле, молочного ягненка, ризотто аль бароло и выдержанные сыры. Потенциал к выдержке 10 – 15 лет