Вино Castellani Maturo Pinot Grigio 2023 750 мл

Температура подачи
8 – 10
Гастрономия
Идеально подходит в качестве аперитива, а также для сопровождения блюд из белого мяса, курицы, рыбы и овощных салатов.
Дегустационные характеристики
Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватыми отблесками. Имеет свежий, насыщенный фруктовый букет в аромате, с тонами спелых яблок, груш, цитрусовых, экзотических фруктов, переходящих в цветочные оттенки. Во вкусе повторяются ключевые ароматы, вино прекрасно сбалансированное, с приятной освежающей хрустящей кислотностью.
Способ производства
Тщательно отобранные ягоды пино гриджио, выращенные в мягком солнечном средиземноморском климате Южной Италии, мягко прессуют, чтобы сохранить аромат и свежесть. Ферментация сусла проводится при контролируемой температуре 14°C в течение 15 дней.
Выдержка
Для сохранения свежего и фруктового характера, вино выдерживается в течение двух месяцев на тонком дрожжевом осадке в чанах из нержавеющей стали.