Вино Catena Chardonnay Mendoza 2023 750 мл

Catena Chardonnay Mendoza 2023

Белое вино из Мендосы, созданное в андских предгорьях на высоте около 1500 метров над уровнем моря. Это яркий пример современного аргентинского шардоне, где прохладный горный климат дарит вину свежесть и структурную сложность, а бережная работа в винодельне позволяет раскрыть чистоту сортового характера.

Какой ароматический профиль у этого шардоне?

В букете доминируют тона спелого белого персика, груши и цитрусовой цедры, обрамленные тонкими нотами миндаля и легкого дыма от выдержки в бочке. Ароматика сфокусированная и многослойная, с минеральным оттенком в основе.

Что ожидать от вкуса и послевкусия?

Вкус плотный и насыщенный, с кремовой текстурой и живой кислотностью, которая формирует стройный каркас. Фруктовая зрелость прекрасно сбалансирована свежестью, ведущей к длинному, чистому финалу с отзвуками карамели и специй.

С чем его стоит попробовать?

Вино станет прекрасным сопровождением к блюдам из жирной рыбы, приготовленной на гриле или в сливочном соусе, к пасте с морепродуктами и к мягким козьим сырам. Подавать его рекомендуется хорошо охлажденным, при температуре 10–12 °C, давая вину немного раскрыться в бокале.

Почему сомелье рекомендует это вино?

Catena Chardonnay предлагает отличное соотношение цены и качества, демонстрируя высотный стиль Мендосы в его наиболее элегантном и сбалансированном проявлении. Это вино для ценителей, ищущих в шардоне не мощь, а чистоту фрукта, сложность и освежающую питьевость.