Вино Catena Zapata Birth of Cabernet 2021 750 мл
История "Рождения Каберне" — это аллегория возникновения сорта. Несколько пчел случайно перенесли пыльцу между лозами Каберне Фран и Совиньон Блан. Затем пришла война, и виноградник был заброшен. Спустя годы винодел вернулся на свою землю и нашел ту самую новую лозу Каберне Совиньон. Попробовав этот сорт, он понял, что это любовь на всю жизнь.
Этикетка вина, которую никак нельзя назвать просто красивым рисунком, оживляет легенду его рождения, превращая ее в настоящий мини-спектакль на стекле. Каберне Фран предстает хитрым Лисом похожим на кардинала Ришелье (первого поклонника этого сорта) — символом тонкости и старомирской аристократичности. Совиньон Блан, в свою очередь, изображен в образе чарующей сирены, наполовину женщины, наполовину птицы, которая искусно воплощает собой соблазн и хаос природы. А рядом с ними можно увидеть Каберне Совиньон, их "ребенка", который является отважным искателем приключений, рожденным случайно на заброшенном винограднике. В своем странствии он следует зову судьбы, которая ведет его к пирамиде Catena Zapata у подножья Анд, считающимся символом нового дома и предназначения.
Вино Catena Zapata Malbec Argentino — это квинтэссенция высочайшего потенциала аргентинского мальбека, рожденного на лучших виноградниках Мендосы в подножьях Анд. Оно представляет собой ассамбляж лотов, отобранных из исторических виноградников семейства Катена, чьи терруары с разными высотами и типами почв придают вину невероятную сложность и слоистость.
Какой ароматический букет раскрывает это вино?
В бокале рождается интенсивный и соблазнительный букет, где спелые темные фрукты — слива и ежевика — гармонично переплетаются с нотами фиалки, темного шоколада и легкими оттенками табачного листа и сладких пряностей, привнесенных выдержкой в дубе.
Что ожидать от его вкуса и текстуры?
Вкус вина мощный и концентрированный, с бархатистыми, хорошо интегрированными танинами и освежающей кислотностью, которая создает идеальный баланс. Плотная структура наполнена вкусами черных ягод, лакрицы и минеральными нюансами, ведущими к долгому, выразительному финалу.
С чем его стоит попробовать и как подавать?
Это вино станет великолепным сопровождением к стейку из мраморной говядины, баранине на гриле или выдержанным твердым сырам. Рекомендуется подавать его при температуре 16-18°C, предварительно дав вину подышать в бокале не менее тридцати минут, чтобы раскрылась вся его многогранность.
Почему его стоит выбрать?
Catena Zapata Malbec Argentino — это эталонный пример того, как мальбек может достигать подлинной элегантности и глубины. Вино предлагает впечатляющую концентрацию и отличный потенциал к развитию в бутылке, что делает его осмысленным выбором как для текущего удовольствия, так и для коллекции.
Вам также может понравиться
