Вино Cellier Saint Benoit Chardonnay Les Charots 2022 750 мл 12,5%

Шардоне из виноградников на южных склонах Бургундии, от семейного домена Cellier Saint Benoit, представляет собой классический образец белого вина этого региона. Вино 2022 года демонстрирует чистый и ясный стиль, где уважение к терруару и современная аккуратная винодельческая философия находят своё гармоничное воплощение.

Какой ароматический профиль раскрывает это вино?

В бокале рождается свежий и прямой букет, в котором переплетаются ноты спелого белого персика, зелёного яблока и лёгкие цитрусовые акценты. Фоном ощущается тонкий минеральный оттенок, характерный для известковых почв, и едва уловимое напоминание о сливочном масле от выдержки в контакте с дрожжами.

Что ожидать от вкуса и послевкусия?

Вкус вина отличается сбалансированной структурой и живой кислотностью, которая придаёт форме собранность и энергию. Плодовые тона из аромата мягко раскрываются на палитре, подводя к чистому и продолжительному финалу с освежающим миндальным отзвуком.

С какими блюдами стоит его попробовать?

Это вино станет прекрасным гастрономическим спутником для блюд из рыбы, приготовленной на пару или в сливочном соусе, запечённой курицы с травами и молодых сыров с нежной плесенью. Его стилистика также позволяет рекомендовать его как аперитив.

Как его правильно подать?

Для полного раскрытия потенциала вино следует подавать охлаждённым до температуры 10–12 °C в универсальном бокале для белых вин. Небольшая пауза в бокале перед дегустацией позволит ароматам полностью развиться.

Почему сомелье рекомендует это вино?

Les Charots 2022 — это образцовое бургундское шардоне для ежедневного удовольствия, предлагающее ясность выражения, чистоту фрукта и отличную питкость. Оно рекомендовано тем, кто ищет эталонный, не перегруженный дубом, стиль с узнаваемым бургундским характером и безупречным балансом.