Вино Centanni Passerina Чентанни Пассерина 750 мл

Категория – DOCG Регион – Монтефьоре-дель-Азо, Марке, Италия Сорт – 100% пассерина Тип – белое Сбор урожая – ручной в маленькие корзины, на рассвете и в сумерках в первой половине октября, при сборе используется сухой лёд для предотвращения преждевременного брожения. Винификация – отжим с понижением температуры. Ферментация при контролируемой температуре 10°С в чанах из нержавеющей стали. Выдержка также в чанах из нержавеющей стали на тонком осадке. Розлив по бутылкам в феврале следующего года, в марте вино поступает в продажу. Цвет – соломенно-желтый Аромат и вкус - освежающий фруктово-цветочный аромат с ярко выраженными нотами тропических фруктов, белых цветов и мяты. Во рту раскрывается как сбалансированное, легкое вино с заметной, но нерезкой минеральностью. Гастрономическое сочетание – молодые сыры, белое мясо или рыба. Температура подачи – 10-12°С