Вино Château Charmail O-Médoc AOC 2022 750 мл
Вкус: Вкус вина богатый, высокоинтенсивный, зрелый, сладковатый, с нотами спелых ягод (ежевики, черной смородины), оттенками фиалки, легкой солоноватой минеральностью на заднем плане, сбалансированными танинами и длительным послевкусием.
Аромат: Очаровательный, зрелый, очень насыщенный и душистый аромат вина наполнен тонами сладкой черешни, оттенками шелковицы, черной смородины, лакрицы и фиалки.
Гастрономические сочетания: Вино подают к сырам, жареному и тушеному мясу, мясу на гриле, паштетам.
Château Charmail 2022, Haut-Médoc
Вино из знаменитого левобережья Бордо, апелласьона О-Медок, представляет собой классический ассамбляж, в котором ведущую партию исполняет Мерло, поддержанное Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. Этот подход, характерный для шато Шармайль, рождает вино с особым стилем, где мощь и структура гармонично сочетаются с доступной элегантностью даже в молодом возрасте.
Какой ароматический букет ожидает в бокале?
В ароматике доминируют зрелые тёмные ягоды — черная смородина и чернослив, обрамлённые тонкими нотами спелого красного перца, кедровой шкатулки и лёгким дымным оттенком. Благодаря значительной доле Мерло, букет раскрывается мягко и дружелюбно, без излишней резкости.
Что отличает вкусовой профиль этого вина?
Вкус подтверждает первое впечатление от аромата, предлагая сочную, насыщенную фруктовую середину с тонами тёмной вишни и ежевики. Танины присутствуют, они ощутимы и имеют благородную текстуру, но уже хорошо интегрированы. Крепость в 14% обеспечивает вину тёплую, округлую основу, которая ведёт к сбалансированному, умеренно-длинному финалу с лёгкой минеральной нотой.
С какими блюдами и как его стоит подавать?
Это вино создано для гастрономических пар. Его естественными спутниками станут блюда из красного мяса, будь то ростбиф средней прожарки, классические медальоны из телятины или утиная грудка. Оно также прекрасно дополнит сытную запеканку с грибами и зрелые сыры. Рекомендуется подавать при температуре 16-18°C, предварительно дав вину подышать в бокале около тридцати минут, чтобы раскрылись все грани его характера.
Какое общее впечатление и кому его посоветовать?
Château Charmail 2022 — это очень уверенное и гармоничное вино, которое демонстрирует отличный потенциал левобережного Бордо в удачный год. Оно уже приятно для питья, но обладает запасом для кратковременной выдержки в погребе. Его можно рекомендовать как ценителям, ищущим классический бордоский стиль без чрезмерной строгости, так и тем, кто желает познакомиться с ассамбляжами О-Медока, где элегантность ценится не меньше, чем мощь.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
