Вино Château Rollin Cru Bourgeois 2022 750 мл
вино приятного гранатово-красного цвета. Элегантные ароматы спелой вишни, малины, красной сливы, сушеных трав, тонкой выделанной кожи, темного шоколада. Элегантное вино, яркие танины, сбалансированное вино, с продолжительным послевкусием.
Гастрономия
прекрасно сопроводит мясные блюда с яркими соусами, стейки, дичь, баранину, овощи-гриль
Вино Château Rollin, удостоенное в классификации Медока звания Cru Bourgeois, представляет собой классический бленд левого берега Жиронды из коммуны Медок. Винтаж 2022 года демонстрирует характерную для аппелласьона структуру и потенциал к развитию. В основе ассамбляжа лежат Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, что обеспечивает вину гармоничный баланс мощности и элегантности.
Какой ароматический букет раскрывает это вино?
В ароматическом профиле доминируют тёмные ягоды — чёрная смородина и чернослив, обрамлённые нюансами специй, кедра и лёгкими табачными тонами. Благородная древесина от выдержки в бочках интегрирована тонко, не перекрывая чистоту фруктового ядра.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус вина плотный и сконцентрированный, с бархатистыми танинами, которые уже обладают благородной округлостью. На палитре раскрываются мотивы тёмного шоколада, спелой сливы и чёрного перца. Финал продолжительный, с освежающей минеральной остротой, характерной для терруара Медока.
С какими блюдами стоит его сочетать?
Идеальными гастрономическими партнёрами для этого вина станут блюда из красного мяса, приготовленного на гриле или тушёного, такие как баранья нога или говяжьи рёбра. Также оно прекрасно дополнит зрелые сыры с выраженным вкусом, например, канталь или мимолет.
Как правильно его подать?
Вино рекомендуется декантировать за час до подачи, что позволит ему полностью раскрыть сложность букета. Оптимальная температура сервировки составляет 16-18°C.
Почему сомелье рекомендует это вино?
Château Rollin 2022 — это образцовое вино категории Cru Bourgeois, предлагающее отличное соотношение цены и качества. Оно уже демонстрирует отличный баланс, но обладает солидным потенциалом к выдержке в бутылке в течение пяти-семи лет. Это уверенный выбор для ценителей структурированных и классических бордоских блендов.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Мы предлагаем не просто прогулку, а мир абсолютной роскоши:
На борту винтажной яхты уже готово игристое в ведёрке со льдом. Пыль города и заботы остаются позади, а впереди — только гладь воды, тёплый ветер и шампанское!
Вместе с профессиональным сомелье вы:
научитесь различать утонченные ароматы и вкусы в вине;
узнаете разницу между методами производства игристых вин;
попробуете 3 вида премиального шампанского, идеально подобранного к моменту;
узнаете секреты сабража (как эффектно открыть бутылку по-гусарски)!
*в стоимость включено гастро-сопровождение
* контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Мы познакомимся с философией 7-ми шампанских домов и продегустируем кюве от настоящих мастеров своего дела!
Шампанский сет:
Шампанкое Champagne Maurice Grumier Les Plates Pierres, 2015
Шампанское Pascal Doquet Champs Libres Premier Cru Brut, 2018
Шампанское Benoit Dehu L’Orme 2015
Шампанское Marie Courtin Efflorescence Extra Brut
Шампанское Ulysse Collin, "Les Maillons" Blanc de Noirs Extra Brut
Шампанское Jacques Selosse, Grand Cru "Ay la Cote Faron" Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet Les Nogers Premier Cru Blanc de Blancs
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Винный сет:
Вино Château Brane-Cantenaс, 2000
Вино Château d’Issan, 2000
Вино Château Dauzac, 2000
Вино Château Giscours, 2000
Вино Château Malescot St. Exupéry, 2010
Вино Château Margaux, 2012
Вино Chateau Palmer, 2017
Вино Château Rauzan-Ségla, 2009
На дегустации мы познакомимся со звездными аппелласьонами региона – от Северного и сложного Кот-Роти до мощного Шатонеф-дю-Пап. Узнаем главные отличия северной и южной частей региона.
Программа лекции: исторические факты о регионе, сорта и требования для производства, особенности терруара и виноделия.
Регион, который заслуживает вашего внимания!
Винный сет:
Cremant de Die Caves Carod Brut
Кондриё – Вино белое Domaine Christophe Pichon Condrieu 2023
Кот-Роти — Jean Michel Gerin Cоte Rоtie La Vialliеre АОС 2011
Сен-Жозеф — Vignobles & Compagnie Rive de Malva Saint-Joseph
Кроз-Эрмитаж – Paul Jaboulet Aine "Domaine de Thalabert" 2015
Эрмитаж – M.Chapoutier Ermitage "Monier de La Sizeranne" 2008
Шатонеф-дю-Пап белое — Сhateauneuf-du-Pape Blanc, Guigal
Шатонеф-дю-Пап красное — Domaine des Chanssaud Chateauneuf-du-Pape АОС 2021
*в стоимость включено гастро-сопровождение
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья)
Новости
