Вино Chambolle-Musigny Georges Lignier et Fils Шамболь-Мюзиньи Домен Жорж Линье э Фис красное сухое 750 мл
Это красное сухое вино из апелласьона Шамболь-Мюзиньи в сердце Бургундии представляет собой классическое воплощение Пино Нуара с его родины. Домен Жорж Линье э Фис, семейное хозяйство с долгой историей, создаёт вина, в которых уважение к терруару сочетается с традиционным подходом к виноделию.
Как проявляется элегантность Шамболь-Мюзиньи?
В бокале вино демонстрирует чистый, светлый рубиновый цвет. Ароматический профиль строится на тонких тонах красных ягод — малины и земляники, обрамлённых нюансами фиалки, лёгких пряностей и едва уловимой минеральности. Вкус повторяет эту изящную мелодию, отличаясь шелковистой текстурой, свежей кислотностью и утончёнными танинами, которые ведут к продолжительному, чистому послевкусию.
С чем его стоит попробовать и как подавать?
Гастрономические пары для этого вина должны быть столь же изысканными. Оно прекрасно дополнит блюда из птицы, например, утку-магре или фазана, а также нежные телячьи эскалопы или грибные рагу. Подавать его рекомендуется при температуре 14-16 градусов, предварительно дав недолго подышать в бокале, чтобы раскрылись все грани букета.
Почему это вино стоит выбрать?
Данное Шамболь-Мюзиньи — это образец бургундской элегантности и баланса. Оно предлагает не мощь, а сложность и чистоту выражения, что делает его прекрасным выбором для ценителей, ищущих в вине тонкость и терруарный характер. Это вино для вдумчивого употребления, способное украсить как тихий вечер, так и особый гастрономический повод.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости