Вино Charles Joguet Clos de la Plante Martin Touraine 2010 750 мл
Charles Joguet Clos de la Plante Martin Touraine 2010
Это белое вино из долины Луары представляет собой классический образец Шенен Блана, созданный под руководством Шарля Жоге, чье имя является синонимом качества в Турени. Виноград для этого вина собран с исторического участка Кло де ла Плант Мартен, где известковые почвы и прохладный климат формируют его стройный и минеральный характер.
Какой ароматический профиль раскрывает это вино?
В бокале вино демонстрирует яркий золотистый цвет с зеленоватыми бликами. Нос предлагает сложную палитру, где зрелые тона айвы, спелого яблока и груши переплетаются с оттенками меда, воска и тонкими минеральными нюансами мела, что характерно для выдержанного Шенен Блана.
Что ожидать от вкуса и структуры?
На палитре вино раскрывается плотным, насыщенным и удивительно свежим. Живая кислотность, ставшая визитной карточкой сорта, прекрасно уравновешивает маслянистую текстуру и зрелые фруктовые тона. Длинное послевкусие сохраняет чистоту и отчетливый минеральный акцент, оставляя ощущение целостности и элегантности.
С чем его стоит попробовать и как подавать?
Гастрономические возможности этого вина весьма широки. Оно станет великолепным сопровождением к блюдам из жирной рыбы, например, запеченному лососю под соусом из щавеля. Не менее удачным будет сочетание с козьими сырами средней выдержки или сложными овощными тартарами. Подавать вино рекомендуется хорошо охлажденным до 10–12 градусов, что позволит в полной мере оценить баланс между его насыщенностью и кислотностью.
Какое впечатление оно производит и кому его порекомендовать?
Charles Joguet Clos de la Plante Martin 2010 года — это зрелое, сложившееся вино, демонстрирующее эволюционный потенциал Шенен Блана. Оно предлагает опыт, выходящий за рамки простой фруктовости, приглашая к вдумчивому знакомству. Его можно рекомендовать ценителям, ищущим в белых винах глубину, структуру и терруарную выразительность, а также тем, кто желает понять, как благородная выдержка преображает классический сорт Луары.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости
