Вино Chateau Beau-Sejour Becot Saint-Emilion AOC Premier Grand Cru Classe B 2014 750 мл
Аромат
Обладает многогранным, роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты мацерированной красной вишни, лесной земляники, стручка ванили и апельсинового сорбета.
Цвет
Привлекает рубиново-гранатовым цветом.
Сочетания
Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью и острыми сырами.
Château Beau-Séjour Bécot — один из столпов правого берега Бордо, удостоенный в классификации Сент-Эмильона статуса Premier Grand Cru Classé B. Вино 2014 года, рождённое на известняковом плато, представляет собой классический ассамбляж Мерло с долей Каберне Фран и Каберне Совиньон. Этот год подарил винам элегантность, свежесть и чёткую структуру, что делает его перспективным для хранения, но уже доступным для изучения.
Какой ароматический спектр раскрывает это вино?
Букет вина многослоен и сдержанно интенсивен. Первоначально ощущаются ароматы спелой тёмной сливы, чёрной смородины и вишни, которые постепенно уступают место более сложным нотам — кедровой древесины, табачного листа, трюфеля и влажного камня. Лёгкий флёр фиалок и графитовой пыли добавляет благородства.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус подтверждает обещания аромата, демонстрируя отличную концентрацию и энергию. Плотная, но шелковистая танинная структура служит каркасом для созревших фруктовых тонов. Живая кислотность придаёт вину стройность и направленность, а минеральный оттенок в послевкусии подчёркивает его терруарное происхождение. Цвет — глубокий, насыщенный гранатовый с рубиновыми отблесками.
С чем его стоит попробовать и как подавать?
Идеальными гастрономическими спутниками станут блюда из красного мяса с аналогичной структурой — баранья нога, ростбиф или утиная грудка. Классическое сочетание — жаркое из дичи или зрелые сыры вроде выдержанного Комте. Подавать вино рекомендуется при температуре 16-18°C, предварительно декантировав его на 60-90 минут, что позволит танинам смягчиться, а ароматам полностью раскрыться.
Почему сомелье рекомендует это вино?
Это вино — образец аутентичного Сент-Эмильона, находящееся в прекрасном периоде развития. Оно предлагает сложность и строгость классического бордо, но без чрезмерной плотности, что делает его утончённым выбором для ценителей. Оно подойдёт как для торжественного ужина, так и для формирования коллекции, обладая потенциалом к развитию в бутылке в ближайшие 8-12 лет.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
За что его так обожают? Да за всё! Рислинг – это зеркало терруара, он впитывает всё, словно губка, и выдаёт уникальный букет. Кислотность – искристая и бодрящая, как глоток свежего воздуха. Ароматы – калейдоскоп фруктов, от сочного лайма до хрустящего яблочка. Он идеально подходит к любой еде и, что самое удивительное, с годами становится только лучше, как хорошее вино (каламбур).
И это еще не всё. В его ароматах можно найти всё: от мела и гравия (да-да, вы не ослышались) до пряного имбиря, сладкого мёда и даже… бензольных ноток.
Приходите к нам на дегустацию, будет познавательно.
Винный сет:
Вино Вивандьер Рислинг
Вино Viera Doban Виера Добан Рислинг
Вино Гунько Вайнери Рислинг Резерв
Вино Репин Олег Рислинг
Вино Домен Липко Рислинг
Вино Фанагория Декантер Рислинг коллекционное
Вино Mancopia Манкопия Рислинг
Вино Скалистый Берег Рислинг Бетон
Вино Галицкий и Галицкий Генерал Мороз Айс Вайн белое сладкое
Май. Сабраж. Креман.
3 мая приглашаем Вас на сабраж-party. Традиционная весенняя дегустация, где мы не только продегустируем Креманы из всех регионов Франции, но и научимся открывать бутылку по-гусарски! (Мастер-класс с практикой для каждого гостя).
Игристый сет:
• Эльзас — Jean-Baptiste Adam, Cremant d’Alsace Brut AOP
• Бургундия — Moillard-Grivot Cremant de Bourgogne Brut AOP
• Бордо — Louis Vallon Cremant de Bordeaux Brut AOP
• Долина Луары — Philippe Deval Brut Cremant de Loire AOP
• Долина Роны — Caves Carod "Cremant de Die" Brut AOP
• Савойя — Yves Duport "Originelle" Reserve Brut Bugey AOP
• Лангедок-Руссийон (Лиму) — Maison Antech "Cuvee Francoise" Blanс Cremant de Limoux AOP
• Лангедок-Руссийон (Лиму) — "Aguila" Rose Brut Cremant de Limoux AOP
В стоимость включены закуски.
Контакт для связи: +7 985 894-45-69 (Дарья)
Мы приглашаем вас на «Прогулку» — неспешное, вдумчивое путешествие по аппеласьонам Луары.
Долина Луары — это место, которое называют «садом Франции» и «колыбелью изысканных вин». Здесь царит элегантность, свежесть и удивительная способность вина рассказывать историю камня, солнца и рук виноедла.
Винный сет:
Вино Domaine du Cleray Sauvignon
Вино La Petite Marquis Coq’licot Cabernet
Вино De Ladoucett Pouilly-Fume Baron de L
Вино Arnaud Lambert Breze Clos David Monopole Chenin Saumur AOC
Вино Domaine Guiberteau Clos de Guichaux Saumur
Вино Charles Joguet Chinon Les Petites Roches
Вино Domaine Du Nozay La Roseraie
Blanc de Noirs в переводе «белое из чёрных» — это игристые вина, сделанные из тёмных сортов винограда, но по технологии белых вин. Результат — глубина и структура в сочетании со свежестью и лёгкостью игристого.
Игристый сет:
Игристое вино Усадьба Дивноморское Блан де Нуар
Игристое вино Такоевино Блан де Нуар
Игристое вино Альма Валлей Блан Де Нуар
Игристое вино Легато Блан де Нуар Экстра Брют
Игристое вино Вилла ди Альма Блан де Нуар
Игристое вино Усадьба Перовских Блан де Нуар
Игристое вино Абрау Дюрсо Блан де Нуар
Игристое вино Агролайн Вексиллум Блан де Нуар
*В стоимость входят закуски.
*Контакт для связи 8 985 190 54 99 Вера
Новости
