Вино Chateau Branaire-Ducru AOC Saint-Julien 4-eme Grand Cru Classe 2021 750 мл
Хорошо сочетается с жареным красным мясом, дичью под соусом, выдержанными сырами.
Выдержанный сыр
Утка
Стилистика вина
красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Вино насыщенного рубинового цвета с легкими пурпурными отблесками и интенсивным, комплексным ароматом, в котором гармонично переплетаются тона черной смородины, лакрицы, клюквы, ежевики, сливы, нотки инжира, деликатные оттенки цветов, дополненные тонкими минеральными тонами. Элегантное, прекрасно сбалансированное, освежающее во вкусе, с ощутимыми и в тоже время округлыми танинами и изумительным, долгим послевкусием.
Château Branaire-Ducru AOC Saint-Julien 4ème Grand Cru Classé 2021
Это вино представляет собой классический образец левобережного Бордо из коммуны Сен-Жюльен, где элегантность и структура находят свой идеальный баланс. Виноградники, расположенные недалеко от Жиронды, и многовековая история классификации 1855 года лежат в основе его строгого и аристократичного характера. Год 2021 потребовал от виноделов высочайшего мастерства, что отразилось в вине сдержанной силы и живом кислотном каркасе.
Какой ароматический профиль раскрывает это вино?
Букет развивается сдержанно и многослойно, демонстрируя ароматы спелой черной смородины, чернослива и легкие ноты кедрового дерева. С течением времени в бокале появляются акценты фиалки, графита и влажной земли, что характерно для терруара Сен-Жюльена.
Что ожидать от его вкуса и текстуры?
Вкус подтверждает первое впечатление от аромата, предлагая плотную, но утонченную структуру с танинами исключительной шелковистости. Фруктовая насыщенность ягод тут сочетается с освежающей кислотностью, создавая длительное и чистое послевкусие с минеральным оттенком.
С какими блюдами его стоит сочетать?
Вино требует к себе соответствующего гастрономического окружения. Оно будет безупречно гармонировать с блюдами из красного мяса, будь то бараньи отбивные или ростбиф средней прожарки. Классическим партнером также станут дичь или зрелые сыры с плесневой корочкой.
Как правильно подавать это вино?
Для полного раскрытия потенциала вино рекомендуется декантировать как минимум за час до подачи. Оптимальная температура сервировки составляет шестнадцать-восемнадцать градусов Цельсия, что позволит оценить всю сложность его букета.
Каково общее впечатление и рекомендация сомелье?
Château Branaire-Ducru 2021 — это вино с большим потенциалом к развитию в бутылке, которое демонстрирует элегантную мощь своего апелласьона. Оно рекомендовано ценителям, ищущим классическое бордо с четким территориальным выражением и способностью к многолетней выдержке. Это выбор для особого случая, требующий времени и внимания.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Ponce Blanco Manchuela DO — Manchuela (Кастилия-Ла-Манча), сорт винограда Альбильо
Вино Bodegas Albamar Seibo — Вальдеоррас (Галисия), сорт винограда Годельо
Вино Muchada-Léclapart Univers - Андалусия, сорт винограда Паломино Фино
Вино Trossos Tros Blanc Monsant — Монсант (Каталония), сорт винограда Гренаш Блан
Вино Portal del Priorat, "Gotes" Blanques, Priorat DOQ — Приорат (Каталония), сорт винограда Гарнача Бланка
Вино Emeterio Aizpurua Aialle - страна Басков, сорт винограда Ондарраби Сури
Вино Envinate Benje Blanco — Канарские острова, сорт винограда Листан Бланко
Вино Samuel Cano Aire en el patio La Tarancona — Кастилия Ла Манча, сорт винограда Айрен
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Nordwine – современная лицензированная винодельня, расположенная в г. Раменское Московской области. Это "гаражная" винодельня, базирующаяся на множестве экспериментов с виноградом, выращенном на собственных виноградниках в Анапе и в Подмосковье.
Винодельня Nordwine производит вина различных стилей с применением органических методов виноградарства и виноделия.
На встречу приедет основатель проекта Nordwine — Николай Выставкин.
Винный сет:
Вино Совиньон блан, 2025
Вино Рислинг п/сух, 2025
Вино Шардоне Баррик, 2025
Вино Шардоне-рислинг Баррик, 2024.
Вино Розе каберне совиньон — мерло, 2025
Вино Оранж п/сух, 2025
Вино Мерло Баррик, 2024
Вино Каберне совиньон Баррик, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
История виноделия в Крыму не прерывается уже многие десятки веков. Ещё в середине первого тысячелетия до нашей эры древние тавры готовили здесь собственное вино из местных сортов винограда. Греческие колонисты, принесшие на полуостров свою агротехническую и производственную культуру, адаптировали её к местным условиям — так на перекрёстке цивилизаций возникли уникальные винодельческие традиции античных государств Северного Причерноморья.
Чем отличались вина Херсонеса от вин соседних Боспора и Ольвии, как отразились темы вина и винограда в дошедших до нас произведениях искусства античного Крыма и какое наследие оставил современным виноделам древний Херсонес — об этом Вы узнаете, посетив первую встречу в рамках цикла бесед об истории крымского вина.
В рамках встречи мы рассмотрим историю изучения виноградарства и виноделия античного Херсонеса учёными XIX-XX веков, познакомимся необычным устройством херсонесских виноградников, попытка восстановления которых в 1980-е годы была сорвана горбачёвской антиалкогольной кампанией, разберём основные приёмы виноделия херсонеситов.
Лекцию проведет историк, журналист и крымовед Сергей Козловский.
Винный сет:
Игристое вино Солнечная Долина Меганом Блан де Блан
Вино Солнечная Долина Пти Вердо Резерв
Винный сет:
Jean Stodden Recher Spatburgunder DQ, 2019 — Рейнгау
Вино Kunstler, "Hochheimer Stein" Spatburgunder, 2023 — Рейнгау
Вино Meyer-Nakel, Spatburgunder, S Ahr, 2022 — АР
Вино Weingut Rebholz «R» Spätburgunder Trocken, 2022 — Пфальц
Вино Spatburgunder Blauer, Knipser, 2020 — Пфальц
Dautel, Forstberg Oberstenfeld Spatburgunder GG, 2021 — Вюртемберг
AdamsWein, Auf Dem Haun Spatburgunder, 2021 — Рейнгессен
Вино Weingut Ziereisen Blauer Spatburgunder, 2022 — Баден
Вино "Heinz Eifel" Spatburgunder, Rheinhessen — Рейнгессен
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
