Вино Chateau Cos d'Estournel (Saint Estephe) AOC 2-er Grand Cru Classe 1985 750 мл
Вино яркого гранатового цвета с коричневато-кирпичными тонами.
Вкус
Вино имеет очень сложный и богатый вкус, с насыщенной кислотностью и фруктовыми нотами, хорошо интегрированными танинами, очень хорошо сбалансированное, с заманчивым длительным послевкусием.
Аромат
Вино обладает сказочным душистым букетом, красные и черные ягоды смешиваются с инжиром и черносливом, с нотами цветов, подлеска и дуба, а также мягкими нотами специй, табака и дерева.
Гастрономические сочетания
Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами.
Château Cos d'Estournel 1985: легенда Сент-Эстефа
Это вино представляет собой один из самых уважаемых Вторых Крю Классе левого берега Бордо. Урожай 1985 года из апелласьона Сент-Эстеф, созданный на основе классического бордоского ассамбляжа Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, сегодня находится на пике своей зрелости, демонстрируя всю элегантность и сложность, присущие великим винам Медока.
Какой букет раскрывает зрелый Гран Крю?
В бокале вино являет собой глубокий гранатовый цвет с уже проявившимися кирпичными оттенками по краю. Ароматический спектр невероятно сложен и развит, где первичные тоны черной смородины и сливы уступили место третичным нотам кедрового шкафа, выдержанной кожи, табачного листа, трюфеля и слабого дымка графита. В основе лежит фирменный для шато пряный оттенок, напоминающий о восточном влиянии в архитектуре самого поместья.
Что ожидать от вкусового профиля?
На палитре вино раскрывается с бархатистой текстурой и безупречной кислотностью, которая поддерживает его свежесть даже спустя десятилетия. Танины полностью интегрировались, став шелковистыми и почти неощутимыми. Вкусовая палитра гармонично перекликается с ароматом, предлагая калейдоскоп из сушеных ягод, черного шоколада, лесного ореха и минерального оттенка мокрого камня. Финал продолжительный, теплый и оставляет ощущение благородной строгости.
Как и с чем стоит подавать это вино?
Вино требует деликатного обращения. Бутылку следует заранее перевести в вертикальное положение для осаждения осадка и аккуратно декантрировать за час-два до подачи. Оптимальная температура сервировки — 16-18°C. К гастрономическим партнерам стоит подбирать блюда, не перебивающие его тонкую сложность. Идеальным сопровождением станут тушеный ягненок с розмарином, утка в вишневом соусе, зрелые сыры типа выдержанного Комте или Грюйера, а также блюда из дичи.
Почему это вино — особенный выбор?
Château Cos d'Estournel 1985 — это не просто напиток, а исторический документ, захватывающий момент из золотой эпохи Бордо. Оно предлагает уникальный опыт погружения в эволюцию великого вина, где мощь Сент-Эстефа обрела утонченность и гармонию. Это выбор для ценителя, ищущего в бокале не просто вкус, а нарратив, сложность и эмоцию от встречи с полностью реализованным потенциалом. Вино находится в идеальной точке для употребления сегодня и в ближайшие годы.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Приготовьтесь испытать свою интуицию и эрудицию в вихре увлекательной игры!
Мы бросаем вызов вашим рецепторам и знаниям, предлагая угадать не просто вино, а целую историю, заключенную в каждой капле.
Сможете ли вы расшифровать тайный код вина, угадав:
- сорт вина;
- год урожая;
- крепость;
- регион производства
Обещаем, будет весело и интересно!
Для победителя предусмотрен приз.
*Игра не является лотереей или иной игрой, основанной на риске, пари. Игра не носит вероятностного (случайного) характера
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Еда
18+
Винодельня Champagne Famille Moussé, основанная в 1750 году, расположена в деревне Кюизль в Долине Марны. Эта деревня известна своим уникальным терруаром в Шампани: толстым слоем зеленой глины. Особенный терруар и подход винодела формируют неповторимый стиль игристых вин.
Let’s Taste!
Шампанский сет:
Champagne Famille Mousse "Eugene" Longue Garde Extra Brut 2003
Champagne Famille Mousse "Eugene" Rose Extra Brut 2003
Champagne Mousse Fils "Special Club" Les Bouts de la Ville Rose Extra Brut 2018
Champagne Famille Moussé Les Vignes de Mon Village Blanc de Meuniers 2014
Champagne Famille Mousse "Les Terres d’Illite" Extra Brut
Champagne Famille Mousse Les Fortes Terres 2019
Champagne Famille Mousse L’Orage Brut
Champagne Famille Mousse, "L’Esquisse" Extra Brut
Ratafia de Champagne La Recette d’Edmond
*в стоимость включены закуски
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Винодельческий регион Болгери (Bolgheri) — это аппелласьон в Тоскане, расположенный на побережье Тирренского моря, южнее Ливорно. Он известен производством «супертосканских»
Появление «супертосканских» вин связывают с именем Марио Инчиза делла Роккетта. На своем винограднике неподалеку от деревушки Болгери он стал выращивать каберне совиньон, лозы которого взял у знаменитой винной семьи Ротшильдов в Бордо. Результатом работы стали легендарные вина — Сассикайя и Тиньянелло. В 1994 году была официально признана винодельческая зона Bolgheri DOC. В ней была выделена субзона Sassicaia, которая в 2013 году получила статус самостоятельной винной зоны — Bolgheri Sassicaia DOC. Сегодня в винный консорциум Bolgheri DOC входит около 40 виноделен.
Винный сет:
Вино Il Bruciato Bolgheri DOC, 2023
Вино Grattamacco, 2020
Вино Bolgheri Rosso Cipriana, 2022
Вино Argentiera Villa Donoratico, 2022
Вино Tenuta Moraia Bolgheri, 2024
Вино Giorgio Meletti Cavallari Borgeri Bianco Bolgheri, 2023
Вино Impronte Bolgheri Superiore Giorgio Meletti Cavallari, 2022
Вино Ornellaia Bolgheri, 2008
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Bodegas Ramon Bilbao, "Mirto", Rioja DOC, 2016
Вино Barco del Corneta, "Prapetisco" Juan Garcia, Castilla y Leon DO, 2014
Вино Beronia Gran Reserva, 1987
Вино Gregorio Martinez, Finca Sangrado, Rioja DOCa, 2016
Вино Bodegas Roda Reserva, 2010
Вино Marques de Murrieta Gran Reserva, 2011
Вино Lopez De Heredia Vina Bosconia Reserva, 2013
Вино Valbuena 5, Bodegas Vega Sicilia, 2012
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
