Вино Chateau de Fieuzal Pessac-Leognan AOC Rouge 2011 750 мл

Соблазнительное, потрясающее вино"Шато де Фьёзаль" Руж, 2011произведено из винограда сортов Каберне Фран, Мерло и Каберне Совиньон, которые выращивают на виноградниках в Пессак-Леоньян, расположенных в 15 километрах от Бордо. Виноградники посажены на 39 га земли, почва которой содержит мелкий гравий. Средний возраст лоз составляет около 40 лет, выращиваются они с плотностью 8300 лоз на 1 гектар.
2011год отличался странной сменой погоды. После теплого периода ранней весны и раннего распускания почек последовал дождливый апрель, который задержал цветение. Летняя жара привела к сокращению количества завязей винограда и созреванию необычно мелких ягод. Урожай сорта Каберне Совиньон единственный получил отличную оценку от виноделов. Виноград для изготовления вина собирают вручную, после чего ферментируют в стальных емкостях с контролируемой температурой. В течение 4 недель проходит процесс мацерации, после которого вино переливают в дубовые бочки и выдерживают в течение 16-24 месяцев. Перед розливом в бутылки происходит оклейка яичным белком. Потенциал хранения вина составляет 20-25 лет.

Шато де Фьёзальполучило своё название в честь семьи Де Фьёзаль, которая владела поместьем до 1851 года. Шато располагается в регионе Грав, сегодня оно имеет превосходную репутацию благодаря производству красных и белых вин высочайшего качества. После окончания войны Шато де Фьёзаль покупает Эрик Боке, сделавший многое для поднятия репутации поместья, в том числе благодаря присуждению классификации Graves Cru Classe в 1959 году. В 1974 году его зять Жерар Грибелян взял бразды правления поместьем в свои руки, он модернизировал производство и начал использовать ферментационные чаны из нержавеющей стали, а также увеличил пропорции новых баррелей, использующихся для выдержки. В 1994 году Шато де Фьёзаль покупает французская страховая компания Fructivie. С 2001 года поместьем владеет семья Лохлэнн.