Вино Chateau de la Maltroye Chassagne-Montrachet Premier Cru Clos du Chateau de la Maltroye AOC 2020 750 мл 13,5%

<div class="description-block collapse-content">Виноградник Clos du Chateau de la Maltroye, имеющий классификацию Премье Крю, прилегает к замку де ла Мальтруа и полностью принадлежит Жан-Пьеру Корню. Виноград Пино Нуар, из которого производится чудесное вино <span class="blt">Chassagne-Montrachet Premier Cru Clos du Chateau de la Maltroye</span>, созревает на винограднике площадью 1,6 гектара. Лозы со средним возрастом 47 лет растут на глинисто-известняковых почвах. Собранные вручную ягоды тщательно сортируются, отделяются от гребней и подвергаются холодной мацерации. Ферментация протекает при постоянном контроле температуры на протяжении 30 дней. Окончательная выдержка вина занимает от 14 до 18 месяцев и производится в бочках из французского дуба, из них 30% — совершенно новые. Перед бутилированием напиток проходит легкую фильтрацию. Вино, имеющее потенциал выдержки около 10 лет, можно пить молодым, но с возрастом его вкус становится более элегантным и глубоким.<br><br>Сравнительно молодое по меркам Бургундии винодельческое хозяйство <span class="blt">Chateau de la Maltroye</span> находится в собственности семьи Корню с 1940 года. Тогда Даниэль Пикар — дед нынешнего владельца <span class="blt">Жан-Пьера</span> <span class="blt">Корню</span>, вместе с постройками приобрел виноградники, которые составляют примерно 80% от нынешних угодий. Существующее сегодня поместье отстроено в 18 веке на месте сгоревших зданий, которые датировались 15 веком. При этом до наших дней отлично сохранились древние подземные погреба, применяемые в настоящее время для выдержки красных вин (для белого вина используется наземный "подвал" с терморегуляцией). Позади Chateau, ниже по склону раскинулись обширные виноградники. Сейчас в собственности хозяйства находится 14,5 гектаров: 13 га виноградников расположены в Chassagne-Montrachet, а остальные — в Santenay. Средний возраст лоз около 50 лет. Объем производства составляет примерно 70 тысяч бутылок в год, из них 60% приходится на долю белого вина и 40% — красного. Жан-Пьер Корню, успевший поработать инженером в компании Dassault Aviation, возглавил управление хозяйством после заболевшего отца Андре Cornut, бывшего пилота Air France, но посвятившего виноделию 20 лет своей жизни. Благодаря знаниям, трудолюбию и неуемной энергии нынешнего владельца, за последние 1,5 десятилетия вина Chateau de la Maltroye поднялись на новый качественный уровень и стали более гармоничными, богатыми и мощными.</div>