Вино Chateau Ducru-Beaucaillou Saint Julien AOC 2-eme Grand Cru Classe 2000 750 мл 13%
Вино глубокого кирпичного цвета.
Вкус
Вкус вина роскошный, соблазнительный, полный, с нотами ежевики и смородины, нюансами голубики и графита, великолепно сбалансированной кислотностью и затяжным послевкусием.
Аромат
Вино обладает сложным, богатым ароматом, в котором гармонично переплетаются ноты ежевики, черной вишни, черники и чернослива, нюансы земли, сигарной коробки и грибов.
Гастрономические сочетания
Вино отлично в сочетании с пернатой дичью под красным соусом, рагу из белого мяса под белым соусом, уткой с трюфелем, выдержанными сырами.
Великий винный год Бордо, запечатлённый в бутылке одним из самых уважаемых замков Сен-Жюльена. Château Ducru-Beaucaillou 2000 года представляет собой классическое воплощение левобережного стиля, где мощь и структура гармонично сочетаются с элегантностью, присущей лучшим апелласьонам Медока.
Что скрывается за благородной выдержкой?
В бокале вино являет глубокий рубиново-гранатовый цвет. Ароматический букет, достигший за два десятилетия великолепной сложности, раскрывается нотами спелой черной смородины, чернослива, кедровой шкатулки и тонких табачных нюансов. Фоном ощущается классический для этой терруара оттенок графита и влажного камня.
Как раскрывается характер на палетке вкуса?
Вкус демонстрирует безупречный баланс. Плотная танинная структура, уже смягчённая временем, обрела шелковистую текстуру. Многогранное послевкусие сохраняет энергию зрелых фруктов, оттенённую лакрицей и лёгкой минеральностью. Вино находится в превосходной точке питья, обещая ещё многие годы эволюции в бутылке.
С чем его стоит попробовать?
Это вино требует соответствующего гастрономического сопровождения. Идеальным партнёром станет мраморная говядина, приготовленная на гриле, классическое жаркое из дичи или блюда из трюфелей. Подавать его следует при температуре 16-18°C, предварительно декантировав для насыщения кислородом и полного раскрытия букета.
В целом, Ducru-Beaucaillou 2000 — это эталонный образец выдержанного бордоского крю, который предлагает ценителю глубокий, интеллектуальный и эмоционально насыщенный опыт. Это выбор для особого случая, когда важна не только мощь, но и безупречная гармония каждого компонента.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
