Вино Chateau Fonplegade 2022 750 мл
Вкус: зрелый, богатый, хорошо структурированный, с мягкой текстурой, великолепной свежестью, с яркими нотами спелых фруктов, мяты и лакрицы, пряными танинами. Безупречный баланс между фруктовостью и пикантностью, с богатым и продолжительным послевкусием.
Аромат: интенсивный, сложный, с тонами черной смородины, спелых темных фруктов, фиалки, грецкого ореха, темного шоколада и нюансами сухой листвы.
Гастрономия: вино хорошо подходит к зрелым сырам, плотным мясным блюдам, пасте с мясным соусом, говядине, оленине.
Температура подачи: 16-18°С.
Аппелласьон: Saint-Emilion AOC
Терруар: мозаика из известняка и глины. Виноградник разделен на 27 участков по 45,5 акров. На 18,5 гектарах земли разбиты плоские и террасные виноградники с лозами сортов Мерло и Каберне Фран. Естественный дренаж известняковых и глинистых почв способствует водному стрессу в лозах, что придает винограду характер и сложность. Средний возраст лоз составляет 30 лет, самые старые из которых насчитывают 75 лет.
Château Fonplégade 2022
Это вино представляет собой классический образец правобережного бордо из апелласьона Сент-Эмильон. Виноград для него собирали с известняковых склонов, что наделило напиток характерной минеральной структурой и элегантностью. Год 2022, отмеченный теплом и контрастностью, подарил вину прекрасную концентрацию и потенциал к развитию в бутылке.
Какой ароматический профиль раскрывается в бокале?
Букет вина сложный и многослойный, где спелая темная слива и вишня гармонично переплетаются с нотами фиалки, графита и легким оттенком кедра. Спустя некоторое время в аэрированном вине проявляются тонкие нюансы трюфеля и влажной земли, подчеркивая его терруарное происхождение.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус демонстрирует прекрасный баланс между сочными фруктовыми тонами и свежей кислотностью. Танины, плотные и шелковистые, создают благородную структуру, ведущую к длительному, чистому послевкусию с минеральным отзвуком. Алкоголь в 15% интегрирован мастерски, не нарушая общей гармонии.
С какими блюдами стоит сочетать это вино?
Гастрономические пары следует искать в направлении классических блюд из красного мяса, таких как баранья нога с розмарином или антрекот на гриле. Оно также прекрасно дополнит зрелые сыры с плесенью или блюда на основе грибов, где его земляные ноты раскроются в полной мере.
Как правильно подавать и когда пить?
Вино требует обязательной декантиации как минимум на час перед подачей. Оптимальная температура сервировки — 16-18°C. Хотя вино уже обладает приятной округлостью, его истинный потенциал раскроется в последующие 5-8 лет выдержки в погребе.
Какое общее впечатление и кому его рекомендовать?
Château Fonplégade 2022 — это вино с ясной идентичностью и серьезным характером. Оно предлагает типичную для своего апелласьона элегантность, подкрепленную мощью солнечного года. Его можно рекомендовать ценителям, ищущим современное, но уважающее традиции бордо с отличным соотношением цены и качества, а также для формирования коллекции с среднесрочной перспективой.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Приготовьтесь испытать свою интуицию и эрудицию в вихре увлекательной игры!
Мы бросаем вызов вашим рецепторам и знаниям, предлагая угадать не просто вино, а целую историю, заключенную в каждой капле.
Сможете ли вы расшифровать тайный код вина, угадав:
- сорт вина;
- год урожая;
- крепость;
- регион производства
Обещаем, будет весело и интересно!
Для победителя предусмотрен приз.
*Игра не является лотереей или иной игрой, основанной на риске, пари. Игра не носит вероятностного (случайного) характера
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Рассмотрим грани сорта Совиньон блан.
Какой он?
Яркий и дерзкий или деликатный и утонченный? Пышный и фруктовый или лёгкий и травянистый?
Дегустация, которая точно раскроет для вас, казалось бы, уже понятный стиль сорта с неожиданных сторон.
Винный сет:
Франция, Долина Луары – Вино Didier Dagueneau, "Blanc Etc…" (Звезда Долины Луары!)
Италия, Трентино-Альто-Адидже – Вино Kurtatsch, "Kofl" Sauvignon
Австрия, Нижняя Австрия – Вино Fidesser, Sauvignon Blanc
Россия, Крым – Павел Швец Совиньон блан
ЮАР, Западный Кейп — Вино Storm, "Wild Air" Sauvignon Blanc
США, Калифорния – Вино Wente, "Louis Mel" Sauvignon Blanc
Израиль, Галилея – Вино Golan Heights Winery, Yarden Sauvignon Blanc
Секретный образец вслепую
*в стоимость включены закуски
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Винодельческий регион Болгери (Bolgheri) — это аппелласьон в Тоскане, расположенный на побережье Тирренского моря, южнее Ливорно. Он известен производством «супертосканских»
Появление «супертосканских» вин связывают с именем Марио Инчиза делла Роккетта. На своем винограднике неподалеку от деревушки Болгери он стал выращивать каберне совиньон, лозы которого взял у знаменитой винной семьи Ротшильдов в Бордо. Результатом работы стали легендарные вина — Сассикайя и Тиньянелло. В 1994 году была официально признана винодельческая зона Bolgheri DOC. В ней была выделена субзона Sassicaia, которая в 2013 году получила статус самостоятельной винной зоны — Bolgheri Sassicaia DOC. Сегодня в винный консорциум Bolgheri DOC входит около 40 виноделен.
Винный сет:
Вино Il Bruciato Bolgheri DOC, 2023
Вино Grattamacco, 2020
Вино Bolgheri Rosso Cipriana, 2022
Вино Argentiera Villa Donoratico, 2022
Вино Tenuta Moraia Bolgheri, 2024
Вино Giorgio Meletti Cavallari Borgeri Bianco Bolgheri, 2023
Вино Impronte Bolgheri Superiore Giorgio Meletti Cavallari, 2022
Вино Ornellaia Bolgheri, 2008
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Bodegas Ramon Bilbao, "Mirto", Rioja DOC, 2016
Вино Barco del Corneta, "Prapetisco" Juan Garcia, Castilla y Leon DO, 2014
Вино Beronia Gran Reserva, 1987
Вино Gregorio Martinez, Finca Sangrado, Rioja DOCa, 2016
Вино Bodegas Roda Reserva, 2010
Вино Marques de Murrieta Gran Reserva, 2011
Вино Lopez De Heredia Vina Bosconia Reserva, 2013
Вино Valbuena 5, Bodegas Vega Sicilia, 2012
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
