Вино Chateau Fonplegade 2022 750 мл
Вкус: зрелый, богатый, хорошо структурированный, с мягкой текстурой, великолепной свежестью, с яркими нотами спелых фруктов, мяты и лакрицы, пряными танинами. Безупречный баланс между фруктовостью и пикантностью, с богатым и продолжительным послевкусием.
Аромат: интенсивный, сложный, с тонами черной смородины, спелых темных фруктов, фиалки, грецкого ореха, темного шоколада и нюансами сухой листвы.
Гастрономия: вино хорошо подходит к зрелым сырам, плотным мясным блюдам, пасте с мясным соусом, говядине, оленине.
Температура подачи: 16-18°С.
Аппелласьон: Saint-Emilion AOC
Терруар: мозаика из известняка и глины. Виноградник разделен на 27 участков по 45,5 акров. На 18,5 гектарах земли разбиты плоские и террасные виноградники с лозами сортов Мерло и Каберне Фран. Естественный дренаж известняковых и глинистых почв способствует водному стрессу в лозах, что придает винограду характер и сложность. Средний возраст лоз составляет 30 лет, самые старые из которых насчитывают 75 лет.
Château Fonplégade 2022
Это вино представляет собой классический образец правобережного бордо из апелласьона Сент-Эмильон. Виноград для него собирали с известняковых склонов, что наделило напиток характерной минеральной структурой и элегантностью. Год 2022, отмеченный теплом и контрастностью, подарил вину прекрасную концентрацию и потенциал к развитию в бутылке.
Какой ароматический профиль раскрывается в бокале?
Букет вина сложный и многослойный, где спелая темная слива и вишня гармонично переплетаются с нотами фиалки, графита и легким оттенком кедра. Спустя некоторое время в аэрированном вине проявляются тонкие нюансы трюфеля и влажной земли, подчеркивая его терруарное происхождение.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус демонстрирует прекрасный баланс между сочными фруктовыми тонами и свежей кислотностью. Танины, плотные и шелковистые, создают благородную структуру, ведущую к длительному, чистому послевкусию с минеральным отзвуком. Алкоголь в 15% интегрирован мастерски, не нарушая общей гармонии.
С какими блюдами стоит сочетать это вино?
Гастрономические пары следует искать в направлении классических блюд из красного мяса, таких как баранья нога с розмарином или антрекот на гриле. Оно также прекрасно дополнит зрелые сыры с плесенью или блюда на основе грибов, где его земляные ноты раскроются в полной мере.
Как правильно подавать и когда пить?
Вино требует обязательной декантиации как минимум на час перед подачей. Оптимальная температура сервировки — 16-18°C. Хотя вино уже обладает приятной округлостью, его истинный потенциал раскроется в последующие 5-8 лет выдержки в погребе.
Какое общее впечатление и кому его рекомендовать?
Château Fonplégade 2022 — это вино с ясной идентичностью и серьезным характером. Оно предлагает типичную для своего апелласьона элегантность, подкрепленную мощью солнечного года. Его можно рекомендовать ценителям, ищущим современное, но уважающее традиции бордо с отличным соотношением цены и качества, а также для формирования коллекции с среднесрочной перспективой.
Вам также может понравиться
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при продтверждении заказа.
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при продтверждении заказа.
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при продтверждении заказа.
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при продтверждении заказа.
