Вино Chateau Haut - Brion La Clarte de Haut-Brion Pessac-Leognan AOC 2016 750 мл

Château Haut-Brion La Clarté de Haut-Brion Pessac-Léognan AOC 2016

Это белое вино из легендарного поместья Haut-Brion в Грав представляет собой классический бленд Совиньон Блан и Семильон с виноградников в апелласьоне Пессак-Леоньян. Урожай 2016 года подарил вину прекрасную концентрацию и структурность, позволяющую говорить о серьёзном потенциале к развитию в бутылке.

Какой ароматический профиль раскрывает это белое вино?

В бокале вино демонстрирует интенсивный золотистый цвет с зелёными бликами. Нос поражает сложной палитрой, где спелые цитрусовые тона грейпфрута и помело переплетаются с носками белых цветов, мёда, миндальной нуги и едва уловимыми минеральными акцентами кремня, что является визитной карточкой терруара.

Что ожидать от вкуса и текстуры?

Вкус полный, насыщенный и удивительно сбалансированный. Плотная маслянистая текстура, характерная для Семильона, идеально поддержана живой кислотностью Совиньон Блана. Во вкусе раскрываются ноты лимонного курда, солёной карамели, свежего имбиря и лёгкого дымного оттенка. Послевкусие долгое, чистое и сохраняющее минеральную свежесть.

Как правильно подавать и с чем сочетать?

Вино рекомендуется подавать при температуре 10-12°C, предварительно дав ему немного подышать в бокале. Его богатство и сложность позволяют создавать великолепные гастрономические пары. Оно прекрасно дополнит блюда из жирной рыбы, таких как морской окунь или палтус, под соусом на основе белого вина, сложные птичьи рагу, а также выдержанные сыры типа Конте.

Какое общее впечатление и рекомендация от сомелье?

La Clarté de Haut-Brion 2016 — это белое вино исключительного класса, демонстрирующее мощь и элегантность в равной мере. Оно находится в прекрасном периоде питья, но обладает запасом для дальнейшей эволюции в течение ближайших пяти-семи лет. Это выбор для ценителей, ищущих в белом бордо глубину, сложность и безупречное отражение терруара.