Вино Chateau Haut - Brion Le Clarence de Haut-Brion Pessac-Leognan AOC 2020 750 мл
Хорошо сочетается с олениной, каре ягненка под ягодным соусом и выдержанными сырами.
Оленина
Ягненок
Выдержанный сыр
Стилистика вина
красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Красивый темно-рубиновый цвет продолжается чистыми ароматами чернослива, черной смородины, кедра и графита. Среднетелое, мягкое и сочное во вкусе, с прекрасно сбалансированной кислотностью, бархатистыми танинами и оттенками ларкицы в послевкусии.
Вино Château Haut-Brion Le Clarence de Haut-Brion — это второе вино легендарного первого гран-крю Бордо, рождённое в апелласьоне Пессак-Леоньян. Оно создаётся из тех же виноградников и с тем же вниманием к деталям, что и великий «старший брат», предлагая более ранний подход к пониманию философии этого терруара. Стилистика вина остаётся верной классическим канонам левобережного Бордо, демонстрируя элегантную мощь и сложную структуру.
Какой ароматический букет раскрывает это вино?
В бокале рождается интенсивный и глубокий ароматический спектр, где спелые тёмные ягоды — черная смородина и чернослив — гармонично переплетаются с норами кедрового дерева, лакрицы и лёгкими табачными акцентами. Фоном звучат тонкие минеральные и графитовые оттенки, характерные для великих вин Грав.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус поражает своей сконцентрированной плодовой насыщенностью и безупречным балансом. Танины, уже обладающие благородной силой, остаются удивительно шёлковыми и округлыми. Плотная структура вина поддерживается свежей кислотностью, что ведёт к длительному, многослойному послевкусию с тонами специй и выдержанного дуба.
3>С чем стоит сочетать это вино за столом?Гастрономический потенциал вина раскрывается в паре с благородной красной дичью, бараниной под соусом из трюфелей или стейком из мраморной говядины. Оно также станет достойным компаньоном для зрелых сыров с плесенью, таких как рокфор или овечий кабралес.
Как правильно подавать и когда пить?
Вино требует обязательной декантации за час-полтора до подачи, чтобы раскрыть всю палитру ароматов. Оптимальная температура сервировки — 16-18°C. Хотя Le Clarence de Haut-Brion демонстрирует прекрасный подход уже сейчас, его истинный потенциал раскроется в ближайшие десять-пятнадцать лет грамотной выдержки в погребе.
Это вино — блестящая возможность прикоснуться к наследию одного из величайших шато Бордо. Оно рекомендовано ценителям, ищущим в вине не только глубину и сложность, но и ту самую аутентичную классику, которая становится только лучше со временем.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Приготовьтесь испытать свою интуицию и эрудицию в вихре увлекательной игры!
Мы бросаем вызов вашим рецепторам и знаниям, предлагая угадать не просто вино, а целую историю, заключенную в каждой капле.
Сможете ли вы расшифровать тайный код вина, угадав:
- сорт вина;
- год урожая;
- крепость;
- регион производства
Обещаем, будет весело и интересно!
Для победителя предусмотрен приз.
*Игра не является лотереей или иной игрой, основанной на риске, пари. Игра не носит вероятностного (случайного) характера
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Еда
18+
Винодельня Champagne Famille Moussé, основанная в 1750 году, расположена в деревне Кюизль в Долине Марны. Эта деревня известна своим уникальным терруаром в Шампани: толстым слоем зеленой глины. Особенный терруар и подход винодела формируют неповторимый стиль игристых вин.
Let’s Taste!
Шампанский сет:
Champagne Famille Mousse "Eugene" Longue Garde Extra Brut 2003
Champagne Famille Mousse "Eugene" Rose Extra Brut 2003
Champagne Mousse Fils "Special Club" Les Bouts de la Ville Rose Extra Brut 2018
Champagne Famille Moussé Les Vignes de Mon Village Blanc de Meuniers 2014
Champagne Famille Mousse "Les Terres d’Illite" Extra Brut
Champagne Famille Mousse Les Fortes Terres 2019
Champagne Famille Mousse L’Orage Brut
Champagne Famille Mousse, "L’Esquisse" Extra Brut
Ratafia de Champagne La Recette d’Edmond
*в стоимость включены закуски
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Винодельческий регион Болгери (Bolgheri) — это аппелласьон в Тоскане, расположенный на побережье Тирренского моря, южнее Ливорно. Он известен производством «супертосканских»
Появление «супертосканских» вин связывают с именем Марио Инчиза делла Роккетта. На своем винограднике неподалеку от деревушки Болгери он стал выращивать каберне совиньон, лозы которого взял у знаменитой винной семьи Ротшильдов в Бордо. Результатом работы стали легендарные вина — Сассикайя и Тиньянелло. В 1994 году была официально признана винодельческая зона Bolgheri DOC. В ней была выделена субзона Sassicaia, которая в 2013 году получила статус самостоятельной винной зоны — Bolgheri Sassicaia DOC. Сегодня в винный консорциум Bolgheri DOC входит около 40 виноделен.
Винный сет:
Вино Il Bruciato Bolgheri DOC, 2023
Вино Grattamacco, 2020
Вино Bolgheri Rosso Cipriana, 2022
Вино Argentiera Villa Donoratico, 2022
Вино Tenuta Moraia Bolgheri, 2024
Вино Giorgio Meletti Cavallari Borgeri Bianco Bolgheri, 2023
Вино Impronte Bolgheri Superiore Giorgio Meletti Cavallari, 2022
Вино Ornellaia Bolgheri, 2008
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Bodegas Ramon Bilbao, "Mirto", Rioja DOC, 2016
Вино Barco del Corneta, "Prapetisco" Juan Garcia, Castilla y Leon DO, 2014
Вино Beronia Gran Reserva, 1987
Вино Gregorio Martinez, Finca Sangrado, Rioja DOCa, 2016
Вино Bodegas Roda Reserva, 2010
Вино Marques de Murrieta Gran Reserva, 2011
Вино Lopez De Heredia Vina Bosconia Reserva, 2013
Вино Valbuena 5, Bodegas Vega Sicilia, 2012
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
