Вино Chateau La Conseillante Pomerol AOC 2022 750 мл

ЦветВино рубиново-пурпурного цвета.

ВкусВино с округлым, сбалансированным, очень фруктовым, мягким вкусом с обильными тонами вишни и спелой клубники, малины и сливы, оттенками кожи и земли, чистым, насыщенным, приятным послевкусием с нюансами кожи, дуба и перца.

Аромат Теплый, зрелый аромат вина наполнен тонами черной малины, вишни, темного шоколада, лакрицы, красной смородины, кожи, ванили, тонкими цветочными нюансами.

Гастрономические сочетанияХорошо сочетается с жареным мясом, тушёными трюфелями, с рагу из мяса птицы, сырами, стейками.

Интересные факты

Виноград для производства восхитительного "Шато Руже 2007", покоряющего своей плюшевой текстурой, уникальным насыщенным ароматом и концентрированным фруктовым вкусом, собирают вручную в небольшие ящики после тщательного отбора. Винификация осуществляется в дубовых чанах на 50-60 гектолитров и стальных резервуарах. После мацерации в течение 20-30 дней и ферментации при температуре 28-30°С, производится яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается около 18 месяцев в дубовых бочках.



Шато Руже — одно из старейших поместий в Помроле — ведет свою историю с XVII века. До 1804 года Шато принадлежало М. Байонне, который долгое время был мэром коммуны.

Знаменитый замок Руже в Помроле и его великолепные виноградники в 1992 году приобрел Жан-Пьер Лабрюйе. С этого момента началась "новейшая" история вин Шато Руже. Жан-Пьер полностью пересмотрел технику выращивания винограда и производства вина, постоянно совершенствуя и развивая эти направления. Жан-Пьер инвестировал значительные средства в пересадку большей части лоз, осушение виноградников, реставрацию винных погребов, обновление винодельни. Старые танки для ферментации были заменены на меньшие из нержавеющей стали с регулируемой температурой, в 2001 году были приоберетены пять новых дубовых бочек, зарезервированных для лучших винтажей "Шато Руже".

Виноградник Шато Руже занимает 18 гектаров земли на пологом склоне плато Помроля и разделен на три участка. На долю Мерло приходится 85% виноградника, еще 15% занимает Каберне Фран. Почва в основном состоит из глины и гравия, но есть и кремнистые участки. Недра богаты железом. Средний возраст лоз составляет 30 лет, есть недавно посаженные 10-летние лозы, однако, есть и старинные, насчитывающие более 50 лет. Плотность посадки составляет 6000 лоз / га. На винограднике практикуется зеленый сбор, позволяющий ограничить урожайность до 30-35 гектолитров.

Характеристики

Глубина цвета:насыщенное

Тело/Насыщенность:среднее

Температура сервировки:16-18°С