Вино Chateau La Gaffeliere Saint-Emilion AOC 1-er Grand Cru 2021 750 мл
Вино прекрасно сочетается с мясом ягненка на гриле, рагу из говядины и выдержанными сырами.
Ягненок
Говядина
Выдержанный сыр
Стилистика вина
Красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Плотный, непрозрачный бордово-фиолетовый цвет. В элегантном букете переплетаются ароматы фруктового кекса, спелой вишни, черной смородины, лакрицы и ладана. Среднетелое, объемное и мягкое во вкусе, со зрелыми бархатистыми танинами и изысканным послевкусием.
Вино Château La Gaffelière 2021 года — это элегантный и строгий представитель правого берега Бордо, несущий в себе классический характер Сент-Эмильона. Это вино категории Premier Grand Cru Classé рождено на известняковых и глинистых почвах легендарного апелласьона, где традиционное для региона сочетание сортов Каберне Фран и Мерло раскрывается с особой тонкостью и глубиной.
Какой ароматический букет ожидает в бокале?
Ароматика вина сложная и сдержанно-интенсивная, она построена на нотах спелой черной смородины, чернослива и свежего табачного листа. За фруктовой сердцевиной угадываются акценты фиалки, графита и влажного кремня, что придает букету благородную минеральную прохладу.
В чём заключается структура и характер вкуса?
Во вкусе вино демонстрирует безупречный баланс. Танинная текстура плотная, но очень шёлковая, без грубости, что говорит о тщательной работе в винодельне. Крепость в 14,5% алкоголя интегрирована мастерски, поддерживая, но не перегружая тело. Финальное послевкусие продолжительное, с возвращением к минеральным и пряным мотивам.
3>С чем стоит сочетать это вино за столом?Гастрономические пары должны подчеркивать его утонченность. Идеальными компаньонами станут блюда из красного мяса, такие как баранья нога с розмарином или утиная грудка в пряном соусе. Классическое сочетание — жаркое из телятины или зрелые сыры с ореховыми нотами, вроде Комте или выдержанного Гауды.
Как правильно подать и оценить это вино?
Рекомендуется подавать при температуре 16-18°C, предварительно декантировав на 60-90 минут. Это позволит вину полностью раскрыть свой потенциал, смягчить танины и выпустить на волю весь спектр ароматов. Вино обладает серьёзным потенциалом к выдержке и будет эволюционировать в бутылке в течение ближайших десяти-пятнадцати лет.
В целом, Château La Gaffelière 2021 — это вино для вдумчивого употребления, предлагающее классическую бордоскую элегантность и строгую чистоту стиля. Оно станет отличным выбором для ценителей, ищущих в Сент-Эмильоне не мощь, а сложность, тонкость и терруарную аутентичность.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Приготовьтесь испытать свою интуицию и эрудицию в вихре увлекательной игры!
Мы бросаем вызов вашим рецепторам и знаниям, предлагая угадать не просто вино, а целую историю, заключенную в каждой капле.
Сможете ли вы расшифровать тайный код вина, угадав:
- сорт вина;
- год урожая;
- крепость;
- регион производства
Обещаем, будет весело и интересно!
Для победителя предусмотрен приз.
*Игра не является лотереей или иной игрой, основанной на риске, пари. Игра не носит вероятностного (случайного) характера
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Рассмотрим грани сорта Совиньон блан.
Какой он?
Яркий и дерзкий или деликатный и утонченный? Пышный и фруктовый или лёгкий и травянистый?
Дегустация, которая точно раскроет для вас, казалось бы, уже понятный стиль сорта с неожиданных сторон.
Винный сет:
Франция, Долина Луары – Вино Didier Dagueneau, "Blanc Etc…" (Звезда Долины Луары!)
Италия, Трентино-Альто-Адидже – Вино Kurtatsch, "Kofl" Sauvignon
Австрия, Нижняя Австрия – Вино Fidesser, Sauvignon Blanc
Россия, Крым – Павел Швец Совиньон блан
ЮАР, Западный Кейп — Вино Storm, "Wild Air" Sauvignon Blanc
США, Калифорния – Вино Wente, "Louis Mel" Sauvignon Blanc
Израиль, Галилея – Вино Golan Heights Winery, Yarden Sauvignon Blanc
Секретный образец вслепую
*в стоимость включены закуски
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Винодельческий регион Болгери (Bolgheri) — это аппелласьон в Тоскане, расположенный на побережье Тирренского моря, южнее Ливорно. Он известен производством «супертосканских»
Появление «супертосканских» вин связывают с именем Марио Инчиза делла Роккетта. На своем винограднике неподалеку от деревушки Болгери он стал выращивать каберне совиньон, лозы которого взял у знаменитой винной семьи Ротшильдов в Бордо. Результатом работы стали легендарные вина — Сассикайя и Тиньянелло. В 1994 году была официально признана винодельческая зона Bolgheri DOC. В ней была выделена субзона Sassicaia, которая в 2013 году получила статус самостоятельной винной зоны — Bolgheri Sassicaia DOC. Сегодня в винный консорциум Bolgheri DOC входит около 40 виноделен.
Винный сет:
Вино Il Bruciato Bolgheri DOC, 2023
Вино Grattamacco, 2020
Вино Bolgheri Rosso Cipriana, 2022
Вино Argentiera Villa Donoratico, 2022
Вино Tenuta Moraia Bolgheri, 2024
Вино Giorgio Meletti Cavallari Borgeri Bianco Bolgheri, 2023
Вино Impronte Bolgheri Superiore Giorgio Meletti Cavallari, 2022
Вино Ornellaia Bolgheri, 2008
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Bodegas Ramon Bilbao, "Mirto", Rioja DOC, 2016
Вино Barco del Corneta, "Prapetisco" Juan Garcia, Castilla y Leon DO, 2014
Вино Beronia Gran Reserva, 1987
Вино Gregorio Martinez, Finca Sangrado, Rioja DOCa, 2016
Вино Bodegas Roda Reserva, 2010
Вино Marques de Murrieta Gran Reserva, 2011
Вино Lopez De Heredia Vina Bosconia Reserva, 2013
Вино Valbuena 5, Bodegas Vega Sicilia, 2012
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
