Вино Chateau La Lagune Haut-Medoc AOC 3-eme Grand Cru Classe 1982 750 мл

Шато Ля Лагун— главное вино поместья. Сбор винограда для этого вина происходит вручную, используются небольшие корзинки, чтобы не навредить винограду. После гребнеотделения виноград сортируют еще раз и подвергают мягкому прессованию. Алкогольную ферментацию проводят после непродолжительной мацерации в течение двух недель. Выдерживают вино 18 месяцев в дубовых бочках, 5% из которых — новые.

Шато Ля Лагунпринадлежит одна из самых ярких в Бордо историй успеха. Шато Ля Лагун, первые упоминания о котором восходят к 18 столетию, стало известным, когда ему был присвоен 3 класс в классификации 1855 года. В 19 веке этому вину не было равных — оно было удостоено множества наград и медалей. Гастрономические гиды тех времен отмечали, что даже через 40 лет это вино не теряло своих лучших качеств.
Во время второй мировой войны состояние хозяйства Шато Ля Лагун, как и многих других, пришло в упадок. Многочисленные потенциальные покупатели спасовали, не пожелав тратить силы на реконструкцию винодельческого производства. Но в 1958 году Шато Ля Лагун приобретаетЖорж Брюне (Georges Brunet).Он полностью обновил виноградник и построил винодельческий цех, до сих пор считающийся одним из самых современных в Медоке. В 1962 он продал поместье в рукиизвестного дома «Шампань Аяла (Champagne Ayala)», который с тем же пылом и страстью продолжил реконструкцию Ля Лагун.Наиболее революционным нововведением фирмы, по-прежнему не имеющим аналогов, было соединение бродильных чанов с цехом подвальной выдержки сетью трубопроводов для транспортировки вина при полном отсутствии контакта с воздухом.Шато начало восстанавливать свою прежнюю репутацию и превратилось в одно из самых красивых в Медоке.Оснащение винодельни отвечает самым современным требованиям технической мысли в сочетании с медокской традицией.